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2023-01-29
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今次系炮台山揾食，真心唔熟路，见到有四宝饭堂（之前系铜锣湾食过），谂都唔谂就入左去。但原来炮台山分店有啲唔同，好似多左中式小菜，之前铜锣湾我就觉得系好cafe feel既地道茶餐厅。今次炮台山分店就精致中式小菜👍🏻拔丝山楂汁菠萝咕噜西班牙黑豚肉🐖上枱已经好靓靓，真心唔似去左茶餐厅，四宝食堂系有质素，外层小小脆，唔厚粉，每夹一旧咕噜肉都有少少拉丝既咕噜汁，但咕噜肉够大粒，食落好够肉感。而且配左一条鲜菠萝，清甜好食，又开胃😋椒盐豆腐金砖🥗呢个好好食，炸得十分外脆内滑，而且豆腐切出黎比一般餐厅大粒，每一啖既豆腐比例更多，再配埋劲fresh沙律菜。新加坡黑酱油胡椒粉丝大虾煲🦐一上枱就听到zi zi声， 劲热辣辣既粉丝煲，底层有3大只虎虾，闻到劲香嘅胡椒味，首先试一啖粉丝，好㘃味。面层较干身，但原来d味汁系晒底，可以搅匀嚟食。而虾就超大只，只只都厚肉弹牙。姜汁炒菜心🌱姜汁菜心够正气，够姜味，天气冻想食完个人都暖d😄木瓜雪耳汤🥣好足料，无味精，滋润一下其实真系好抵食，叫小茶加20蚊重可以转餐，有汤、白饭、饮品，重点系有质素👍🏻
拔丝山楂汁菠萝咕噜西班牙黑豚肉🐖
上枱已经好靓靓，真心唔似去左茶餐厅，四宝食堂系有质素，外层小小脆，唔厚粉，每夹一旧咕噜肉都有少少拉丝既咕噜汁，但咕噜肉够大粒，食落好够肉感。而且配左一条鲜菠萝，清甜好食，又开胃😋
椒盐豆腐金砖🥗
呢个好好食，炸得十分外脆内滑，而且豆腐切出黎比一般餐厅大粒，每一啖既豆腐比例更多，再配埋劲fresh沙律菜。
新加坡黑酱油胡椒粉丝大虾煲🦐
一上枱就听到zi zi声， 劲热辣辣既粉丝煲，底层有3大只虎虾，闻到劲香嘅胡椒味，首先试一啖粉丝，好㘃味。面层较干身，但原来d味汁系晒底，可以搅匀嚟食。而虾就超大只，只只都厚肉弹牙。
姜汁炒菜心🌱
姜汁菜心够正气，够姜味，天气冻想食完个人都暖d😄
木瓜雪耳汤🥣
好足料，无味精，滋润一下
其实真系好抵食，叫小茶加20蚊重可以转餐，有汤、白饭、饮品，重点系有质素👍🏻
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