影片
更多
2021-06-24
1790 浏览
为庆祝父亲节，女儿悉心安排了一顿美味而有水准的晚餐👍🏻餐厅位于铜锣湾Cubus大厦内，整幢大厦有不少高级食府。颜府以精致中菜为主打，环境格调优雅中带点气派，真的很喜欢那几盏大红水晶吊灯。餐厅内有一幅酒墙，放满了茅台。🥃灯光略为昏暗一点，环境好宁静，却可令人放松心情♨️专享美食😘除了大堂座、还有厢房可以私人聚会👩👩👦👦👨👨👦👦座位之间距宽、坐得舒适🤗食物方面选择种类颇多，由鱼翅、海味、汤羹、肉类、家禽、小食、精致小菜、甜品等等应有尽有🤩，所以本菜谱真的像一本百科书。精挑细选之下最后选择几款菜式。每枱都会奉上小食：琥珀合桃🍑，每粒表面都沾满焦糖🍯、香脆可口。还有XO酱，瑶柱丝真的不吝啬啊👏🏻👏🏻✨前菜：比想像中的份量大🌟青瓜🥒海蜇头青瓜清新、海蜇头爽脆滑溜。🌟鲍汁凤爪份量蛮多的，鲍汁味道突出，凤爪炆得非常软腍入味，入口很轻易已能骨肉分离🦴了，最重要是上枱卖相是完整无缺的👍🏻👏🏻，连花生🥜也煮到腍而不散✌🏻🌟颜府盐水鸭🦆盐水鸭肉质细嫩、清淡而略带甘香咸味，有点像淡味的腊鸭，颇特别👌🏻🌟赤小豆粉葛煲靓鱼汤十分入味的老火汤、清澈不油腻，没有鱼腥味，每啖都味道浓郁，应该是无添加的原味道，
餐厅位于铜锣湾Cubus大厦内，整幢大厦有不少高级食府。
颜府以精致中菜为主打，环境格调优雅中带点气派，真的很喜欢那几盏大红水晶吊灯。
餐厅内有一幅酒墙，放满了茅台。🥃
灯光略为昏暗一点，环境好宁静，却可令人放松心情♨️专享美食😘
除了大堂座、还有厢房可以私人聚会👩👩👦👦👨👨👦👦座位之间距宽、坐得舒适🤗
食物方面选择种类颇多，由鱼翅、海味、汤羹、肉类、家禽、小食、精致小菜、甜品等等应有尽有🤩，所以本菜谱真的像一本百科书。
精挑细选之下最后选择几款菜式。
每枱都会奉上小食：琥珀合桃🍑，每粒表面都沾满焦糖🍯、香脆可口。还有XO酱，瑶柱丝真的不吝啬啊👏🏻👏🏻
✨前菜：比想像中的份量大
🌟青瓜🥒海蜇头
青瓜清新、海蜇头爽脆滑溜。
🌟鲍汁凤爪
份量蛮多的，鲍汁味道突出，凤爪炆得非常软腍入味，入口很轻易已能骨肉分离🦴了，最重要是上枱卖相是完整无缺的👍🏻👏🏻，连花生🥜也煮到腍而不散✌🏻
鲍汁凤爪
$98
1 浏览
1 赞好
0 留言
🌟颜府盐水鸭🦆
盐水鸭肉质细嫩、清淡而略带甘香咸味，有点像淡味的腊鸭，颇特别👌🏻
🌟赤小豆粉葛煲靓鱼汤
十分入味的老火汤、清澈不油腻，没有鱼腥味，每啖都味道浓郁，应该是无添加的原味道，正💥
赤小豆粉葛煲靓鱼汤
$98
10 浏览
0 赞好
0 留言
✨主菜：
🌟慢煮牛肋排🍖
没想到中菜也来个慢煮fusion，上枱摆盘卖相精致，把肉煮好后放回原条肋骨🦴的旁边，颇震撼😲。慢煮至牛肋肉松软、每一片都有厚度，还有浓浓的肉香、更也能锁住肉汁💦💦
慢煮牛肋排
$408
6 浏览
1 赞好
0 留言
🌟农家乳香黑豚肉🐖
黑豚肉质嫩滑，莲藕爽脆，以咸香微辣南乳爆炒，惹味十足👅
🌟鲍汁鹅掌捞面🦶🏻
鹅掌也是炆得十分腍，整个面都挂满了鲍汁，份量也真的不少呢! 此为最后的一度菜，每人已饱得不能多吃了😅
御膳，简言之，就是帝王世族所享用的饮食。「精致」、「美味」、菜式摆盘用心、食物同环境都好高级，餐厅是绝对做到了👏🏻😘
张贴
