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2023-05-19
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星期五晚同朋友嚟咗呢间法国餐厅，呢度地点方便亦离soho 区唔远。去fine dining 嘅餐厅一般都难免会有啲拘谨，但呢度嘅气氛出奇地轻松，店员由一开始带我地去座位到介绍set dinner，态度亲切。每张台之间足够嘅距离，唔会太近，有足够空间倾下计，忍唔住叫左枝白酒享受呢一晚。前前菜系小巧嘅芝士croissant，形状圆润可爱，切开入面有薄薄一层咸香芝士，成功打开食欲。Le Cigar金箔脆卷入面系烟熏左滑嫩嘅牛肉同鲑鱼子，外观精致奢华，味道少少酸既清新又开胃。L’ Asperge温和嘅白汁温泉蛋白露笋，爽脆嘅当季露笋加埋鲑鱼子同蛋汁，食落味道温润。Le Rouget餐厅嘅讲究情度亦反映系食材上面，渔民亲手打捕嘅红鱼Rouget，肉质紧实加上少少茄酱调味已经好足够，配上茄酱蔬果同酥皮令成道菜更有层次。La Poitrine De PorcPork Belly 真系一个受欢迎嘅部位，无论系亚洲到欧洲都有好多烹调方式。猪皮嘅焦香减去腩肉嘅油腻感，又保存到猪肉本质嘅肉香。Le Rhum Baba法式甜品Rum baba，Rum酒嘅果糖浆浸住蛋糕，软糯嘅口感加埋奶油香气，外观精致，十分享
星期五晚同朋友嚟咗呢间法国餐厅，呢度地点方便亦离soho 区唔远。
去fine dining 嘅餐厅一般都难免会有啲拘谨，但呢度嘅气氛出奇地轻松，
店员由一开始带我地去座位到介绍set dinner，态度亲切。
每张台之间足够嘅距离，唔会太近，有足够空间倾下计，忍唔住叫左枝白酒享受呢一晚。
前前菜系小巧嘅芝士croissant，形状圆润可爱，切开入面有薄薄一层咸香芝士，成功打开食欲。
Le Cigar
金箔脆卷入面系烟熏左滑嫩嘅牛肉同鲑鱼子，外观精致奢华，味道少少酸既清新又开胃。
L’ Asperge
温和嘅白汁温泉蛋白露笋，爽脆嘅当季露笋加埋鲑鱼子同蛋汁，食落味道温润。
Le Rouget
餐厅嘅讲究情度亦反映系食材上面，
渔民亲手打捕嘅红鱼Rouget，肉质紧实加上少少茄酱调味已经好足够，
配上茄酱蔬果同酥皮令成道菜更有层次。
La Poitrine De Porc
Pork Belly 真系一个受欢迎嘅部位，无论系亚洲到欧洲都有好多烹调方式。
猪皮嘅焦香减去腩肉嘅油腻感，又保存到猪肉本质嘅肉香。
Le Rhum Baba
法式甜品Rum baba，Rum酒嘅果糖浆浸住蛋糕，
软糯嘅口感加埋奶油香气，外观精致，十分享受。
Les Crepes Mademoiselle
现场即做嘅橙酒焦糖Crepes，可以睇到制作过程，过程好有仪式感。
餐厅仲有一个开扬嘅露天空间，食完饭同甜品就带左酒系出面吹吹风。
原来呢度星期一至五14:30 至20:00同埋周末假日全日，有buy one get one free，
无论食物同环境服务都令人愉快，已经book咗下个月再嚟过。
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