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2013-06-23
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近期食圈内讨论得最多的除左某店的餐蛋饭外，相信必定是这儿的马卡龙了，大家虽没有像另一马卡龙名店开张时蜂拥的情况，但也吸引了许多爱甜的朋友去。虽然我不是不爱吃甜点，但由于年纪渐大，对甜的需求有点下降，不能像以往般每每皆甜，所以只是买了一盒七件装与家人分享。这儿有十种味道，由于我是开张那日购买，所以可自由选择，分别是「杏桃开心果」、「热情果草莓」、「朱古力热情果」、「玫瑰花瓣」、「抹茶黑芝麻」、「牛油焦糖」及「橄榄云呢拿」七款。卖相有点不及另一名店，但馅料的味道比另一名店的好，没有那么甜，而且外层有点松脆，中间带点烟靱湿润，馅料饱满又幼滑，所配搭的味道也很出色。七款之中，我最爱「橄榄云呢拿」，甜度是众款中最平和，云呢拿的香气很浓郁，从中渗出点点橄榄香，而且还混有细碎的橄榄粒，实在非常特别有趣的味道。第二最爱是「热情果草莓」，甜度及酸度皆与「橄榄云呢拿」差天共地，虽然味道很浓，但配搭出色，令人爱不释手，有点不足的是有点儿腍身，可能由于天气潮湿影响。接著有两款在我心中是排第三的，正是「玫瑰花瓣」及「牛油焦糖」，前者飘著阵阵的玫瑰香，后者则是我喜欢的那种香甜中带点焦的味道，而且感觉厚重，可是一粒
虽然我不是不爱吃甜点，但由于年纪渐大，对甜的需求有点下降，不能像以往般每每皆甜，所以只是买了一盒七件装与家人分享。这儿有十种味道，由于我是开张那日购买，所以可自由选择，分别是「杏桃开心果」、「热情果草莓」、「朱古力热情果」、「玫瑰花瓣」、「抹茶黑芝麻」、「牛油焦糖」及「橄榄云呢拿」七款。
卖相有点不及另一名店，但馅料的味道比另一名店的好，没有那么甜，而且外层有点松脆，中间带点烟靱湿润，馅料饱满又幼滑，所配搭的味道也很出色。七款之中，我最爱「橄榄云呢拿」，甜度是众款中最平和，云呢拿的香气很浓郁，从中渗出点点橄榄香，而且还混有细碎的橄榄粒，实在非常特别有趣的味道。
第二最爱是「热情果草莓」，甜度及酸度皆与「橄榄云呢拿」差天共地，虽然味道很浓，但配搭出色，令人爱不释手，有点不足的是有点儿腍身，可能由于天气潮湿影响。接著有两款在我心中是排第三的，正是「玫瑰花瓣」及「牛油焦糖」，前者飘著阵阵的玫瑰香，后者则是我喜欢的那种香甜中带点焦的味道，而且感觉厚重，可是一粒己将我KO了。
其余的都不错，只是真的吃不惯杏桃开心果的味道。听说现在已不能自己选择口味，所以还是等待推出新口味或可再次自由选择口味时再买。
不久后，有幸与Pierre Herme见面的发布会，机会难得的情况下，也与这位绰号「糕饼界毕卡索」的甜品大师合照，真的很开心。当天的会场内只供应了四款味道的马卡龙，但已深深俘虏了我，因其中我最爱的三款味道也有。
除了马卡龙外，还有朱古力，几款之中尝过「甜姜牛奶朱古力」，朱古力很幼滑，甜度与可可味适中，不会盖过对方，还渗出点点姜的清幽。张贴
