影片
更多
2007-05-26
天气仍然很热~没胃口啦！一谂食肉就想疾走。脑里只有：凉、酸、辣、醒神。几间食肆中来来回回。结果舍弃了和民选了坐得较为舒适的港式韩食"南山谷"。初时我又想改变初衷由食冷面变食石头锅饭~但一联想到那阵热了就弃械投降！陪食那位叫炸酱面($48)而我叫韩式传统水冷面($52)。前者所谓的炸酱我真的不清楚是甚么！食落口第一个感觉像甜的照烧汁。面系乌冬~与一般坊间的乌冬无异！口感煮得刚好。至于水冷面的面很幼…像粉丝粗幼。色泽半透明的！口感很滑但又用筷子很难夹断！而且爽中带软，但同时又可以有点啅口…我廿三年人真的未食过咁奇怪得意的面！XD 恕我孤陋寡闻冷汤中伴以芝麻汁及醋。醋系平日食日式沙律经常用的那种…再捞伴汤的芽菜很开胃~冻冰冰嘛！不过很怪异！冷汤浸了冰块~究竟平时系咪咁架呢！？我唔清楚呢！但见到冰前后我有两种感觉：一系厨房赶住俾客等唔切冰块完全融化就要上枱；二系我觉得就可以边食边保温…因为到我食完时时间刚好~冰融晒喇！面中亦有三件肉块~像牛但又估唔到边部份。肉中夹杂地图式的胶质软骨~我觉得几美味㖞！庆幸冷面上枱时侍应帮忙用剪刀剪了几刀…因为面身真的很长，而且边食边同碗面纠缠。服务不错。勤斟茶…
几间食肆中来来回回。结果舍弃了和民选了坐得较为舒适的港式韩食"南山谷"。
初时我又想改变初衷由食冷面变食石头锅饭~但一联想到那阵热了就弃械投降！
陪食那位叫炸酱面($48)而我叫韩式传统水冷面($52)。
前者所谓的炸酱我真的不清楚是甚么！食落口第一个感觉像甜的照烧汁。
面系乌冬~与一般坊间的乌冬无异！口感煮得刚好。
至于水冷面的面很幼…像粉丝粗幼。色泽半透明的！
口感很滑但又用筷子很难夹断！而且爽中带软，但同时又可以有点啅口…我廿三年人真的未食过咁奇怪得意的面！XD 恕我孤陋寡闻
冷汤中伴以芝麻汁及醋。醋系平日食日式沙律经常用的那种…再捞伴汤的芽菜很开胃~冻冰冰嘛！
不过很怪异！冷汤浸了冰块~究竟平时系咪咁架呢！？我唔清楚呢！但见到冰前后我有两种感觉：一系厨房赶住俾客等唔切冰块完全融化就要上枱；二系我觉得就可以边食边保温…因为到我食完时时间刚好~冰融晒喇！
面中亦有三件肉块~像牛但又估唔到边部份。肉中夹杂地图式的胶质软骨~我觉得几美味㖞！
庆幸冷面上枱时侍应帮忙用剪刀剪了几刀…因为面身真的很长，而且边食边同碗面纠缠。
服务不错。勤斟茶…茶味有点怪~像参片味呢！
食后感：百零蚊晚餐又坐得舒服！实在抵㖞！唯独餐前小吃泡菜很咸~芽菜淡得多中和返。
二人共$117
张贴
