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2020-07-02
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咁啱见到Openrice同Sky726做紧promotion, 所以就一试同男朋友庆祝纪念日～餐厅喺26/F高层, 可能因为book咗枱关系, waitress安排我地坐窗边位, 可惜楼下街景唔算太吸引, 但有落地大玻璃喺身后, 感觉不错。🔸三文鱼慕丝很浓三文鱼香, 泡沫好棉滑。作为餐前小食好聪明, 因为食咗少少泡沫入口又无咩实感落肚, 令人更加肚饿, 好期待之后嘅食物🤣🔸餐汤及餐包餐汤只系普通忌廉汤,普通水准餐包上枱微温, 如果再热D就好了🔸香煎烟熏慢煮北海道带子全餐饭我觉得最出色系个前菜！带子煎得啱啱好,半生熟嘅状态, 外层轻微焦脆, 内层软软的, 好好味！仲要每人有两大粒, 份量很足够！底下的泥蓉亦很特别, 男朋友食到淡淡嘅栗子味, 我都觉得有D似平时饮汤食到嘅栗子加薯仔, 虽然最后无查正系咩, 不过配搭上不错。🔸迷你水牛芝士沙律水牛芝士本身味道不算特出, 夹著蕃茄一齐食, 有一种清新嘅感觉, 将先前舌头上浓味嘅前菜味道清走。🔸银雪鱼西京烧伴大根木鱼汤好少见会伴木鱼汤, 所以呢道菜令我印象好深刻。木鱼汤加咗大根, 可能为咗配合西京烧, 汤嘅味道明显较平时嘅木鱼汤甜。平时木鱼汤咁甜
餐厅喺26/F高层, 可能因为book咗枱关系, waitress安排我地坐窗边位, 可惜楼下街景唔算太吸引, 但有落地大玻璃喺身后, 感觉不错。
精致小吃- 三文鱼慕丝
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🔸三文鱼慕丝
很浓三文鱼香, 泡沫好棉滑。
作为餐前小食好聪明, 因为食咗少少泡沫入口又无咩实感落肚, 令人更加肚饿, 好期待之后嘅食物🤣
餐汤
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🔸餐汤及餐包
餐汤只系普通忌廉汤,普通水准
餐包上枱微温, 如果再热D就好了
香煎烟熏慢煮北海道带子
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🔸香煎烟熏慢煮北海道带子
全餐饭我觉得最出色系个前菜！
带子煎得啱啱好,半生熟嘅状态, 外层轻微焦脆, 内层软软的, 好好味！
仲要每人有两大粒, 份量很足够！
底下的泥蓉亦很特别, 男朋友食到淡淡嘅栗子味, 我都觉得有D似平时饮汤食到嘅栗子加薯仔, 虽然最后无查正系咩, 不过配搭上不错。
迷你水牛芝士沙律
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🔸迷你水牛芝士沙律
水牛芝士本身味道不算特出, 夹著蕃茄一齐食, 有一种清新嘅感觉, 将先前舌头上浓味嘅前菜味道清走。
银雪鱼西京烧伴大根木鱼汤
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🔸银雪鱼西京烧伴大根木鱼汤
好少见会伴木鱼汤, 所以呢道菜令我印象好深刻。
木鱼汤加咗大根, 可能为咗配合西京烧, 汤嘅味道明显较平时嘅木鱼汤甜。平时木鱼汤咁甜一定好奇怪, 但配银雪鱼西京烧又相辅相成, 令我印象深刻。
银雪鱼都煎得好好, 配上西京烧嘅汁, 甜甜地淡淡鱼肉入口, 感觉好满足💕
香煎美国顶级安格斯西冷扒
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🔸香煎美国顶级安格斯西冷扒
呢份牛扒反而较为逊色,我哋叫咗五成熟, 煎出嚟血色啱啱好, 但可惜肉质比较多筋同韧, 男朋友仲有几旧咬唔到, 所以有D失望
朱古力蒙布朗蛋糕
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🔸 朱古力蒙布朗蛋糕
订枱𠮶时男朋友同餐厅讲咗系纪念日, 所以餐厅帮我哋喺甜品上面加咗祝福嘅字句～
第一次食蒙布朗蛋糕, 我个人觉得偏甜但系每一啖食得出好厚实。
表层朱古力虽然偏甜但系好香浓朱古力味, 所以初初食嘅时候觉得有D腻, 但系𠮶阵香浓朱古力味又令到最后𠮶几啖觉得好满足, 少少一个人份量刚刚好！多D都一定食济🙈
上蛋糕嘅时候, waiter仲好主动帮我地影相。
服务态度好好
总结, 喺做紧promotion, 食到呢个质素同service, 我觉得算不错了, 不过主菜方面可以再改良下, 相信可以做得更好～
张贴
