諾亞半熟蛋糕專門店 (已結業)

是日朋友买了两个红遍台湾的半熟蛋糕送给我，真是好多谢你，其实我都是第一次食半熟蛋糕，朋友陪我去九龙城的分店购买选择款式，刚走近店外，都会有个客人排队买蛋糕，果然是人气有强势，除了半熟蛋糕之外，店中还有一些泡芙供应原味蜂蜜半熟蛋糕及抹茶半熟蛋糕(忌廉哥特别版)，半熟蛋糕用的材料主要用日本面粉、北海道牛奶、蜂蜜、有机鸡蛋、海藻糖..... 原味蜂蜜半熟蛋糕(HK$75 / 原个6吋)如果未食用前必须放放入负10度以下的冰箱内，取来时如果选择冻食可以放个蛋糕在温室20至25分钟就可以食，但如果想蛋糕热食的话就不用解冻可以直接放入微波炉翻热1分钟就可以食，其外层已焦过，我个人口味喜欢热食，翻热后的原味蜂蜜半熟蛋糕轻轻用刀切开已经有流心的效果，爆浆一样的流出的富有香甜蜂蜜的味道，个海绵蛋糕入口轻柔香软，做到七成熟半溶口味，而且啖啖富有浓厚的蛋香，必食推介。 抹茶半熟蛋糕(忌廉哥特别版) (HK$95 /原个6吋)是为香港独有款式，真是不容错过!!蛋糕中的抹茶香气醇厚而不苦沥，绿茶的味道香浓又清新，据说店中用的日本京都抹茶粉，难怪茶香特别浓郁色泽又是深绿色。翻热后更有流心绿荼岩浆流出，味道甘香