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2021-11-09
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吃牛肉会加剧温室效应？🐮牛和温室气体看似风马牛不相及，但事实上，牛的消化系统会发生大量甲烷，它促成暖化的威力比二氧化碳更高😰因此，素食不单是为了身体健康，更是为减低全球暖化的趋势出力💪🏻近年来，素食餐厅五花八门，款式多变，竞争也愈来愈激烈。这间位于尖沙咀的素食店，主打东西方混合的fusion素菜，吸引不少喜爱素食的人士青睐🍲不过，食物的味道令人大跌眼镜😣🏞环境紫色为主色的格调，予人有童话世界的感觉；纱质的窗帘，散落于四周的云石枱，紫色的椅子，就连天花板上的排水管都是紫色的💜💜不过，因为在商业大厦关系，餐厅内的空间狭窄，加上放置大量枱和椅子的关系，感觉颇为挤迫😖🍝食物餐厅提供套餐和散叫菜式：如果order套餐，会包含前菜、手卷、汤、主菜、饮品和以优惠价钱加一个甜品，感觉较散叫便宜和性价比高：晚市套餐（2个）：前菜（2款）+手卷+汤+主菜+甜品（$248/258+饮品$10+甜品$38）1. （前菜）凉拌日本黑豆亚塔子黑木耳🍄🔸木耳和青瓜爽口的口感，配上杞子和黑豆，份量足；可惜酱汁不够，否则会更惹味和开胃😶2. （前菜）泰式香茅金柚鲜果沙律🥗🔸西柚、火龙果肉不觉有果肉的香味，而且花生粒和沙
近年来，素食餐厅五花八门，款式多变，竞争也愈来愈激烈。这间位于尖沙咀的素食店，主打东西方混合的fusion素菜，吸引不少喜爱素食的人士青睐🍲
不过，食物的味道令人大跌眼镜😣
🏞环境
紫色为主色的格调，予人有童话世界的感觉；纱质的窗帘，散落于四周的云石枱，紫色的椅子，就连天花板上的排水管都是紫色的💜💜
不过，因为在商业大厦关系，餐厅内的空间狭窄，加上放置大量枱和椅子的关系，感觉颇为挤迫😖
🍝食物
餐厅提供套餐和散叫菜式：如果order套餐，会包含前菜、手卷、汤、主菜、饮品和以优惠价钱加一个甜品，感觉较散叫便宜和性价比高：
晚市套餐（2个）：
前菜（2款）+手卷+汤+主菜+甜品
（$248/258+饮品$10+甜品$38）
1. （前菜）凉拌日本黑豆亚塔子黑木耳🍄
🔸木耳和青瓜爽口的口感，配上杞子和黑豆，份量足；可惜酱汁不够，否则会更惹味和开胃😶
2. （前菜）泰式香茅金柚鲜果沙律🥗
🔸西柚、火龙果肉不觉有果肉的香味，而且花生粒和沙律有点格格不入；不过加了适量的柚子醋，令沙律不至于无味🤭
凉拌日本黑豆亚塔子黑木耳、泰式香茅金柚鲜果沙律
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3. （手卷）香芒牛油果苜蓿芽手卷🥭🥑
🔸香芒果肉不算香甜，但牛油果则有果香，算是carry了手卷的整体味道；至于苜蓿芽，它的外型很像菜丝和芽菜的混合体，但欠缺味道😥
香芒牛油果苜蓿芽手卷
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4. （汤品）茶树菇竹笙黄耳百合雪莲子炖汤🥣
🔸茶树菇体积大，加上竹笙和菇菌，香浓菇菌味；如果百合和雪莲子的份量多少少会更佳😋
茶树菇竹笙黄耳百合雪莲子炖汤
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5. （主菜）椰香冬阴烩扁意粉🥥🍝
🔸可以形容是没有冬阴功味的同时，不见得有椰子香味。虽然意粉内的配料十足🍄（杂菌、假炸鸡卷（豆腐）、假午餐肉粒、芦笋条、紫色椰菜丝），但它只是一碟很普通的扁意粉🤦🏼♂️
椰香冬阴烩扁意粉
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6. （主菜）黄咖哩藜麦野菜烩秀牛配印度煎饼及黑色糙米饭（微辣🌶）
🔸以蔬菜作主打（红萝卜🥕、青椒🫑、西兰花🥦、薯仔🥔），款式选择多；珍珠饭香软，佐以黑色的亚麻籽，有益健康；印度煎饼也煎得香。不过，它的咖哩汁太稀，以致咖哩味不够浓；而且蔬菜味道和口感一般，特别是薯仔🥔不够软淋🥲
黄咖哩藜麦野菜烩秀牛配印度煎饼及黑色糙米饭（微辣🌶）
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7. （饮品）雪梨青柠芦荟冰茶
🔸雪梨多，青柠味的甜度适中
雪梨青柠芦荟冰茶
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8. 紫醉金迷（甜品）
🔸芋头雪糕配酥饼、黄色栗子、西米和士多啤梨🍓但黄色栗子和雪糕感觉不夹，另外雪糕下层还感觉到很热，应该是餐厅即时把配料加热或灼熟🥵
紫醉金迷
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💁🏻♀️服务
侍应非常细心，会主动推介餐厅不同的美食，而且很乐意协助客人拍照📸️
👀总结
在环境和食物的卖相方面，餐厅的表现是无可置疑的高质，问题是食物的味道许多都强差人意😔性价比较低，没有再回头的动力😴在追求食物的卖相和吸引力之余，最基本的味道必须要注意⚠️，否则再努力也只是徒然🤷🏻♂️
全球暖化看似是一个不可逆转的趋势，人们可以做的只是透过改变日常生活习惯，希望能够减慢暖化的速度，尽力保护下一代🌏💨
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餐厅评分（5分为最高）
美味：🐤🐤
环境：🐤🐤🐤🐤
服务：🐤🐤🐤🐤
卫生：🐤🐤🐤🐤
性价比：🐤🐤
回头率：🐤🐤
店舖可达度：🐤🐤🐤🐤
张贴
