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2021-08-29
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☕️ 食物：👍🏻👍🏻👍🏻 /5💰 CP值：👍🏻👍🏻👍🏻 /5🤵🏻 服务：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5🛋 环境：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5Bakehouse 湾仔本店的cafe我还未有空光顾 (知道仍是要排队很久喇)，知道中环半山已开了分店，虽然只做外卖，也就先去捧场一下吧！🥧🍞🥖曾任职四季酒店的创办人Grégoire Michaud，其得意之作莫过于是利用已有10多年历史的自家制酸种面团，经过反覆折叠造出多层次的酥皮，再制作出平均日卖2000个的酸种葡挞，当然，还有琳琅满目、香气扑鼻的咸甜包点、馅饼和法式面包等，简直是面包爱好者的天堂 🤩💋 Egg Tart ($12)超人气酸种蛋挞，size算是港式蛋挞的迷你版大小，外貌又有点像葡挞。我是回家才翻热来吃的，感觉挞皮有牛角包千层的效果，但口感是半脆半腍的，内馅蛋味香浓带焦糖味，质感幼滑，甜度刚好 💋 Tropezienne ($38)是南法其中一款特色的鲜奶油馅夹心甜面包，在类似泡芙面包的基础上，内涵包着奶油并以柠檬作点缀，面层再加上香脆的杏仁粒，多款不同层次加起来，口感有趣，味道香甜而不腻💋 Vanilla Doughnut ($38)传统西式甜
💰 CP值：👍🏻👍🏻👍🏻 /5
🤵🏻 服务：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5
🛋 环境：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻 /5
Bakehouse 湾仔本店的cafe我还未有空光顾 (知道仍是要排队很久喇)，知道中环半山已开了分店，虽然只做外卖，也就先去捧场一下吧！🥧🍞🥖
曾任职四季酒店的创办人Grégoire Michaud，其得意之作莫过于是利用已有10多年历史的自家制酸种面团，经过反覆折叠造出多层次的酥皮，再制作出平均日卖2000个的酸种葡挞，当然，还有琳琅满目、香气扑鼻的咸甜包点、馅饼和法式面包等，简直是面包爱好者的天堂 🤩
💋 Egg Tart ($12)
超人气酸种蛋挞，size算是港式蛋挞的迷你版大小，外貌又有点像葡挞。我是回家才翻热来吃的，感觉挞皮有牛角包千层的效果，但口感是半脆半腍的，内馅蛋味香浓带焦糖味，质感幼滑，甜度刚好
💋 Tropezienne ($38)
是南法其中一款特色的鲜奶油馅夹心甜面包，在类似泡芙面包的基础上，内涵包着奶油并以柠檬作点缀，面层再加上香脆的杏仁粒，多款不同层次加起来，口感有趣，味道香甜而不腻
💋 Vanilla Doughnut ($38)
传统西式甜甜圈，质感够松软，中间夹着云呢拿味的忌廉，面层舖上砂糖，整体很有风味
💋 Cheese Onion Scone ($20)
很少吃咸味的松饼，这个松饼牛油味不俗，渗着淡淡洋葱和芝士味，整体不会太干身，口感不错
Egg tart
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Egg tart
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Tropezienne
$38
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Vanilla Doughnut
$38
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Cheese Onion Scone
$20
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