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2014-03-06
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昨晚途经这食店的门口，发觉排队的情况比之前的少了很多，于是便尝试一排，结果排了三十分钟左右，都算是快的了。甫进内，便发现十分之有东洋感觉，每人都有自己的空间可以享受食物，真的很有特色。在落单纸上看见很多不同的选项，但其实又可以说是没有选择的，因为汤底及面都只有一款，但就是这种专业，把东西变得更精练，致令一众食客为之着迷。落单之后再四周望望，在每一座位上都有一份指南，简单地诉说了他们特别食的文化，也再一次证明紧持的重要性。主角来了，印有汉字的面碗感觉很亲切。选了普通浓度的汤底，口感很好，浓味之余又不会觉得在口中有太重的感觉，加了那辣酱令整个汤底的味道更生色。虽然这里用的是黄色面线（笔者对白色面线较为喜好），但这里的黄色面线面身较圆，口感与色那种较为相近，因此也有一赞。然而日式叉烧的情况较不同，虽然知道是只有一片的，但次的叉烧真的较小及有点碎，但绝好的汤底及面就可以盖过这过失了。因为真的太好味了，忍不住要追加面线的同时，也加了一只温泉蛋。这蛋也真的没有令人失望，蛋白嫩又滑，流心的蛋黄更是精綷，蛋味够浓。到最后还是情不自禁的要把所有食物连汤一同吃掉，大满足！
昨晚途经这食店的门口，发觉排队的情况比之前的少了很多，于是便尝试一排，结果排了三十分钟左右，都算是快的了。
甫进内，便发现十分之有东洋感觉，每人都有自己的空间可以享受食物，真的很有特色。
在落单纸上看见很多不同的选项，但其实又可以说是没有选择的，因为汤底及面都只有一款，但就是这种专业，把东西变得更精练，致令一众食客为之着迷。
落单之后再四周望望，在每一座位上都有一份指南，简单地诉说了他们特别食的文化，也再一次证明紧持的重要性。
主角来了，印有汉字的面碗感觉很亲切。选了普通浓度的汤底，口感很好，浓味之余又不会觉得在口中有太重的感觉，加了那辣酱令整个汤底的味道更生色。
虽然这里用的是黄色面线（笔者对白色面线较为喜好），但这里的黄色面线面身较圆，口感与色那种较为相近，因此也有一赞。然而日式叉烧的情况较不同，虽然知道是只有一片的，但次的叉烧真的较小及有点碎，但绝好的汤底及面就可以盖过这过失了。
因为真的太好味了，忍不住要追加面线的同时，也加了一只温泉蛋。
这蛋也真的没有令人失望，蛋白嫩又滑，流心的蛋黄更是精綷，蛋味够浓。
到最后还是情不自禁的要把所有食物连汤一同吃掉，大满足！
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