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2022-09-26
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和匠是一间令人念念不忘的日式烧肉店，一来餐厅的职员服务态度很好，又会教客人怎样烧，二来性价比极高，中位价钱但有高质牛肉的享受。最近工作太忙了，难得今日不用加班就约了朋友来好好享受一下。因为天气太热，就点了桃味及热情果特饮降一降温，食物方面就除了点一份牛魔再现和猪颈肉外，还点了一些单点小食。 餐厅有三款酱汁配肉，包括柚子醋、烧汁及芝麻酱，本人就觉得柚子醋最好，令牛肉的味道更清爽。·日本安昙野豆腐沙律豆腐的豆味极香浓～配新鲜的蔬菜及芝麻酱，好开胃。·牛魔再现 包括有美国prime 牛小排、美国prime牛角切及日本产A4和牛肉眼。牛小排的脂肪分布平均又不失牛味，而且厚薄适中，可以烧到外脆内软的口感，肉汁丰富。以前不太喜欢食牛角切，但跟著职员的指导，先将牛角切的六边轻轻烧过，再集中烧两边，就可以将肉汁完美地锁上，咬下去就感受到浓浓的肉汁，令我深深爱上牛角切。日本产A4和牛肉眼就不用多说，油花丰润，厚薄适中，将表面烧得香脆后，口感一流！入口即融，感受那种牛油在口裹慢慢融化的滋味。·黄金烧深海老虎大虾虾身非常大只，调味适宜，浓浓的虾膏好惹味。•烧原条茄子烧得好juicy，以烧汁、香葱和樱花虾调味
因为天气太热，就点了桃味及热情果特饮降一降温，食物方面就除了点一份牛魔再现和猪颈肉外，还点了一些单点小食。 
餐厅有三款酱汁配肉，包括柚子醋、烧汁及芝麻酱，本人就觉得柚子醋最好，令牛肉的味道更清爽。
·日本安昙野豆腐沙律
豆腐的豆味极香浓～配新鲜的蔬菜及芝麻酱，好开胃。
·牛魔再现
包括有美国prime 牛小排、美国prime牛角切及日本产A4和牛肉眼。
牛小排的脂肪分布平均又不失牛味，而且厚薄适中，可以烧到外脆内软的口感，肉汁丰富。
以前不太喜欢食牛角切，但跟著职员的指导，先将牛角切的六边轻轻烧过，再集中烧两边，就可以将肉汁完美地锁上，咬下去就感受到浓浓的肉汁，令我深深爱上牛角切。
日本产A4和牛肉眼就不用多说，油花丰润，厚薄适中，将表面烧得香脆后，口感一流！入口即融，感受那种牛油在口裹慢慢融化的滋味。
·黄金烧深海老虎大虾
虾身非常大只，调味适宜，浓浓的虾膏好惹味。
•烧原条茄子
烧得好juicy，以烧汁、香葱和樱花虾调味，味道甜甜的，不会过咸，食到茄子本身的味道而且不油腻，不错。
•盐烧猪颈肉摆盘好美，而且份量比想像中多～猪颈肉简单地以盐烧味道更清爽，脂肪比例适中，口感爽滑，好有惊喜。
下次再来会再点猪颈肉。
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