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2021-07-01
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香港都有唔少嘅台湾牛肉面，当中不乏台湾过江龙。之前睇YouTube介绍过段纯贞，一直都好有兴趣试吓，于是就去左荃湾呢间试下。首先点左个盐酥鸡。店员一上菜嘅时候，已经觉得卖相好吸引。每件鸡球都非常饱满，好想即刻就咬一啖。结果味道都冇令我失望，热辣辣，外层揸得松脆，肉质仍保持鲜嫩多汁。$48有呢个份量同质素，真系非常最值。蒜香手撕鸡干拌面最令我印象深刻嘅系啲配料真系非常充足，尤其系蒜头同花生。我自问食嘢都有少少重口味，呢个拌面几啱我口味。跟住就系今日嘅主角牛肉面。由于我无辣不欢，于是我就拣咗麻辣五花牛肉面。第一样试嘅当然系个汤底。据说呢个汤底用咗23种药材加上牛脂熬制。但系我就一啲都唔觉得边种药材味道特别霸道，感觉非常调和。我拣选嘅粗面条亦有助于挂汁，口感亦非常烟韧弹牙。加埋份量适当嘅牛肉，真系非常令人满意。饮品就拣咗珍珠奶茶同埋杯牙奶茶。茶味够浓，令呢餐锦上添花。
首先点左个盐酥鸡。店员一上菜嘅时候，已经觉得卖相好吸引。每件鸡球都非常饱满，好想即刻就咬一啖。结果味道都冇令我失望，热辣辣，外层揸得松脆，肉质仍保持鲜嫩多汁。$48有呢个份量同质素，真系非常最值。
蒜香手撕鸡干拌面最令我印象深刻嘅系啲配料真系非常充足，尤其系蒜头同花生。我自问食嘢都有少少重口味，呢个拌面几啱我口味。
跟住就系今日嘅主角牛肉面。由于我无辣不欢，于是我就拣咗麻辣五花牛肉面。第一样试嘅当然系个汤底。据说呢个汤底用咗23种药材加上牛脂熬制。但系我就一啲都唔觉得边种药材味道特别霸道，感觉非常调和。我拣选嘅粗面条亦有助于挂汁，口感亦非常烟韧弹牙。加埋份量适当嘅牛肉，真系非常令人满意。
饮品就拣咗珍珠奶茶同埋杯牙奶茶。茶味够浓，令呢餐锦上添花。
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