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2017-03-28
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我是个很喜欢吃包的人, 有馅无馅, 软熟硬身, 一律可以当早餐吃之余, 更可当午餐、晚餐、正餐般吃。星期日的午餐想食包, 突然闪出之前到西菁街觅食时, 意外地发现了一间新开的小店 - '好包', 于是动身过去一趟。就在网球场隔离的小巷转角处, 离主食群餐厅有点距离, 有点不起眼, 幸好易拉架发挥作用。 小店由三位年轻人主理, 占地不大, 一眼可见的店面和厨房, 每日八小时的营业时间, 主要是做外卖范筹, 不过也设有立食的位置, 粉饰过的小巷, 一点也不突兀。虽未至于是要大排长龙, 但顾客人潮像风一样间歇飘来一阵阵。 小店主打自家制的意大利包加招牌无骨鸡翼系列, 有四种味道选择: 香蒜椒盐无骨鸡翼包､ 蜂蜜无骨鸡翼包､ 香草酱无骨鸡翼包和青咖哩无骨鸡翼包, 亦有其他鸡翼以外的选择:吉列猪扒包､ 秘制慢煮猪腩肉包和非肉食朋友的选择 - 焦糖洋葱大啡菇包, 还有两款沙律, 包价钱由$32起,到最贵的$42, 连中资收购后的麦记单点一个包都要三十余元时, 我宁愿选择光顾有heart的小店。 一整箱的自家制意大利包, 除了用来做鸡翼包外, 还可以单买, 每个$15。 除了包, 还有饭类的供应
小店由三位年轻人主理, 占地不大, 一眼可见的店面和厨房, 每日八小时的营业时间, 主要是做外卖范筹, 不过也设有立食的位置, 粉饰过的小巷, 一点也不突兀。虽未至于是要大排长龙, 但顾客人潮像风一样间歇飘来一阵阵。
小店主打自家制的意大利包加招牌无骨鸡翼系列, 有四种味道选择: 香蒜椒盐无骨鸡翼包､ 蜂蜜无骨鸡翼包､ 香草酱无骨鸡翼包和青咖哩无骨鸡翼包, 亦有其他鸡翼以外的选择:吉列猪扒包､ 秘制慢煮猪腩肉包和非肉食朋友的选择 - 焦糖洋葱大啡菇包, 还有两款沙律, 包价钱由$32起,到最贵的$42, 连中资收购后的麦记单点一个包都要三十余元时, 我宁愿选择光顾有heart的小店。
一整箱的自家制意大利包, 除了用来做鸡翼包外, 还可以单买, 每个$15。
除了包, 还有饭类的供应, 不过只有三款, 而到来的顾客大多都是选择食包。
到来之前已于开饭网爬文, 锁定了是次的目标, 所以很快就可以落单。每个'柯打'都是即叫即制, 需要等上点时间, 趁这个时间'游走'一下小店。
这家的饮品选择十分健康, 非大路的甜爆汽水, 而是由"金皇蜂"调制出来的蜂蜜饮品和蜂蜜梳打饮品, 加$8或$15就有一支。标明是由马来西亚及泰国进口, 无色素又无添加剂的"金皇蜂", 更设于小店一旁发售。
等了大概十分钟, 食物就到手。纸袋上写著:建议五分钟内享用, 原先想带回家慢慢叹, 既然是品质效果上的提点, 于是就在立食区开动。
既然无骨鸡翼是小店的招牌拿手好戏, 当然要叫上, 今回选择了跟鸡翼最好的搭档:蜜糖 - 蜂蜜无骨鸡翼包 $32鸡翼包拿上手十分热辣辣, 打开金黄的意大利包, 下面有三大只鸡翼, 还夹有青瓜、紫洋葱和垫底的生菜, 香气扑鼻而来, 按耐不住要立即开动!
蜂蜜无骨鸡翼包
$32
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蜂蜜无骨鸡翼包
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蜂蜜无骨鸡翼包
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蜂蜜无骨鸡翼包
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翻开意大利包, 同样夹有三片层次分明的金黄厚切猪腩肉, 卖相甚为诱人。猪腩肉虽是邪恶之首, 经过腌制慢煮再煎香, 热力将肥膏油份迫出, 没有想像中的腻滞, 散发的香气甚为浓, 调味更是适中, 入口不会过咸, 亦没有出现overcook而干身和嚡口的状况。
秘制慢煮猪腩肉包
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秘制慢煮猪腩肉包
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秘制慢煮猪腩肉包
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秘制慢煮猪腩肉包
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樽内好多菠萝青柠的纤维, 增加了口感, 加入的蜜糖令味道甜甜的, 一点都不酸而且顺喉好饮, 十分清新健康, 是吃过重口味后的平衡。
菠萝青柠汁
$8
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大角咀那间专食面包三文治的Hero, 曾几何时是我的最爱, 可惜最后因易手而步向结业的厄运。元朗区甚少有这类专食三文治/面包的小店餐厅, 正当渴望区内可以开设这类型的食店时, 给我遇上"好包", 可能吃惯粥粉面饭的你未必会视面包为主食, 但至少爱吃包的我已把它列入心水之店!
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