樂天經典

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狮城新加坡是一个多种族、多文化的地方，其多元的美食融合当地饮食文化，演变成多姿多彩、变化万千的南洋经典菜式。来自新加坡的乐天经典，提供正宗南洋风味菜和经典中菜，菜式并注入了现代的手法，令传统的南洋地道美食变得更精巧雅致。新加坡海南鸡套餐 （$88）被新加坡视为「国菜」的海南鸡饭，当然是必吃的首选。嫩滑的鸡肉配合一碗油香四溢的油饭，加上三色酱料，和一碗冬瓜鸡汤，简单朴实，不需任何花巧便能带出其诱人的味道。虾味鱼子虾球炒饭（$78/例）炒饭加入了特别渗入虾味的鱼子，令炒饭夹杂着浓浓咸鲜的味道，饭粒炒至粒粒分明，虾球爽弹。椒盐香酥准山（$60）金黄色的炸浆包著新鲜的准山片，配合惹味的椒盐，令本身味道较为清淡的准山成为一道香脆可口的小吃。马来风光（$78）青通菜用了马来西亚的参巴辣椒酱同炒，令通菜带有蒜蓉、虾米、和辣椒等的味道。杨枝甘露（$48）最后点了一道甜品杨枝甘露作结，芒果、柚子和西米的配搭，清新又清爽。