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2021-05-24
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「大围小馆」系屋企人最近爱上食中菜的小店。朋友吃过都赞不绝口。喜欢这里巧手嘅小菜， 坐得舒服，而且服务非常周到。茶芥包括的前菜：琥珀合桃， 入口酥脆， 又唔会太甜， 有芝麻香。另一款凉拌杂菇， 味道清新，菇菌够爽。两款凉菜都非常出色菜色选择好多， 另有一页是怀旧手工菜， 仲要三日前预订！ 想食嘅记得早少少订位～先来一round 是日老火汤： 「𫠒鱼青红萝卜鲨鱼骨汤」， 大约四至六人份量。好清甜， 劲滋润，仲有煲汤料摆得靓靓 ～ 青红萝卜煲完仲系好甜， 试吓沙鱼骨，爽爽脆脆质感好过瘾。 一份汤水在中餐也绝不能缺少！饮完唔会好饱，个胃好舒服，启动准备食大餐了！椒盐鲜鱿脆浆也不算好厚， 够光滑唔会刮口～ 冻咗仲系好脆唔会回软。 鲜鱿绝对系新鲜货色， 肉质软腍鲜味，赞！柚子盐豆腐粒豆腐略炸， 外皮少少脆而里面仲好滑。 清清地嘅柚子盐已能带出豆腐的原味。 如果想再惹味啲，可以加入店家自制嘅盆盐， 用上头抽炒香， 磨碎后洒上少许，极为惹味！香浓腐乳炒虾球伴西兰花也是店家招牌菜式， 果然系大师级出品～ 够晒镬气 ，腐乳嘅酱汁薄薄的包著所有材料， 绝对冇盖过虾球和西兰花嘅味道。 打破咗腐乳配通菜的定
「大围小馆」系屋企人最近爱上食中菜的小店。
朋友吃过都赞不绝口。
喜欢这里巧手嘅小菜， 坐得舒服，而且服务非常周到。
茶芥包括的前菜：琥珀合桃， 入口酥脆， 又唔会太甜， 有芝麻香。
另一款凉拌杂菇， 味道清新，菇菌够爽。
两款凉菜都非常出色
菜色选择好多， 另有一页是怀旧手工菜， 仲要三日前预订！ 想食嘅记得早少少订位～
𫠒鱼青红萝卜鲨鱼骨汤
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先来一round 是日老火汤： 「𫠒鱼青红萝卜鲨鱼骨汤」， 大约四至六人份量。
好清甜， 劲滋润，仲有煲汤料摆得靓靓 ～ 青红萝卜煲完仲系好甜， 试吓沙鱼骨，爽爽脆脆质感好过瘾。 一份汤水在中餐也绝不能缺少！
饮完唔会好饱，个胃好舒服，启动准备食大餐了！
椒盐鲜鱿
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椒盐鲜鱿
脆浆也不算好厚， 够光滑唔会刮口～ 冻咗仲系好脆唔会回软。 鲜鱿绝对系新鲜货色， 肉质软腍鲜味，赞！
柚子盐豆腐粒
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柚子盐豆腐粒
豆腐略炸， 外皮少少脆而里面仲好滑。 清清地嘅柚子盐已能带出豆腐的原味。 如果想再惹味啲，可以加入店家自制嘅盆盐， 用上头抽炒香， 磨碎后洒上少许，极为惹味！
香浓腐乳炒虾球伴西兰花
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香浓腐乳炒虾球伴西兰花
也是店家招牌菜式， 果然系大师级出品～ 够晒镬气 ，腐乳嘅酱汁薄薄的包著所有材料， 绝对冇盖过虾球和西兰花嘅味道。 打破咗腐乳配通菜的定律。
配西兰花也能做到惹味出色的效果。 这个味道大人细路都争住吃～😋😋 虾球超大只又爽又弹牙！
第一叉
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第一叉
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第一叉
以为已经满足到顶点， 这份「第一叉」 也实在落足心机 ，用料不惜工本。 自设烧腊工场， 就在隔篱店舖， 感觉好似啱啱烧完 就可以上台！ 叉烧厚切～ 一啖咬落绝对满足。 目测可能有一吋厚， 肉质甘香够腍， 肥瘦相宜， 蜜汁立立令， 蜜味好天然唔会有人工嘅甜味， 众人赞不绝口。
意大利黑醋牛仔柳
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意大利黑醋牛仔柳
牛仔柳又腍又滑， 入口松软。 意大利黑醋甜甜酸酸味道有层次， 不呛喉， 伴菜是窝笋，相当特别。 整体好惹味好开胃伴饭一流。
姜葱鱼头煲
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姜葱鱼头煲
传统中菜一定有一款是鱼～ 这个鱼头煲端上台香气十足。 鱼头略泡油够香口，也入味。 热辣辣煲仔逼出𩠌菜嘅香气～
椰汁红豆糕
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晚饭仲有甜品送，椰汁红豆糕， 落足料粒粒红豆又香又甜， 做有阵陈皮香 。椰汁糕𠮶层滑溜溜也充满椰香， 传统粤菜竟然也有出色甜点！ 冰冻马蹄绿豆爽够够清润， 消暑解腻一流！
张贴
