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2019-06-02
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非常有fusion特色的一间餐厅，是由朋友拣选说要来试试。在大厦入口是需要搭电梯，走的时候才发觉有另一个出口，而这个门口摆放很多雨伞及雨伞柄头，如像我平日不爱周街望的，真的不留意到这里原来是餐厅。来之前, 没有多问是吃甚么类型的菜进去餐厅内，灯光有点昏，以为是西餐厅, 因为看到有人在hh, 格局绝对不是传统的中菜馆，有一边是酒吧，让人客在下班后轻松一下。人未齐，便看看餐牌, 餐牌也有分drink menu及food menu看过food menu后, 原来全部都是中菜, 真的意想不到在中环来说，价钱是正常的！与朋友讨论过后，决定a la carte 人未齐之前, 点了一杯cocktail "Rosalee", 入口酸酸的, 粉红色上加了几片玫瑰花瓣, 的确很吸引女生而酒精的浓淡度适中, 唔会很苦涩的大家看到场内有live band乐器设备嘛?可惜我去的是星期一, live band由星期二至日才有呢~不过餐厅也会播放音乐, 所以不是非常宁静的那种朋友终于到齐啦, 集合意见后, 大家点了:烟肉蘑菇焗酿鲜蟹盖蟹盖胀卜卜, 焗到变金黄色, 上台时很热腾腾比以往吃开的, 内容很丰富, 是真蟹肉
在大厦入口是需要搭电梯，走的时候才发觉有另一个出口，而这个门口摆放很多雨伞及雨伞柄头，如像我平日不爱周街望的，真的不留意到这里原来是餐厅。
来之前, 没有多问是吃甚么类型的菜
进去餐厅内，灯光有点昏，以为是西餐厅, 因为看到有人在hh, 格局绝对不是传统的中菜馆，有一边是酒吧，让人客在下班后轻松一下。
人未齐，便看看餐牌, 餐牌也有分drink menu及food menu
看过food menu后, 原来全部都是中菜, 真的意想不到
在中环来说，价钱是正常的！
与朋友讨论过后，决定a la carte
人未齐之前, 点了一杯cocktail "Rosalee", 入口酸酸的, 粉红色上加了几片玫瑰花瓣, 的确很吸引女生
而酒精的浓淡度适中, 唔会很苦涩的
rosalee
$120
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可惜我去的是星期一, live band由星期二至日才有呢~
不过餐厅也会播放音乐, 所以不是非常宁静的那种
朋友终于到齐啦, 集合意见后, 大家点了:
烟肉蘑菇焗酿鲜蟹盖
蟹盖胀卜卜, 焗到变金黄色, 上台时很热腾腾
烟肉蘑菇焗酿鲜蟹盖
$238
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比以往吃开的, 内容很丰富, 是真蟹肉呢, 会看到一丝丝的
啖啖蟹肉之余, 入面仲有点烟肉和蘑菇, 一点都不单调
内里也不干争争, 是很juicy的, 超正!!!
烟肉蘑菇焗酿鲜蟹盖
$238
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我很喜欢饮汤，这个牛肚菌水中花
满足味觉之余，视觉都满足到呢！
中间半透明的花是由冬瓜而成，厨师切到一片片，在炖的过程便变成一朵水中花
汤水很清，春夏饮这个汤很合适！
而竹笙也切成一片片，吃的时候更方便，方便女士小口一口吃下，没有尴尬场面出现。
羊肚菌水中花
$128
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雪里红
是东星斑，有鱼有菜，鱼块上还有prama ham
颜色很美
鱼块没骨，淡淡肉，厨师调效蒸鱼的时间也准确，出来鱼肉不鞋口，斑上有些雪菜、葱及唔辣的红椒粒，咸香的雪菜更将鱼的味道提升
最后肉丝炒面也想推介给大家
看似平日酒楼的没分别，但是爱吃香口食物的人就会超钟意。
外间试过很多上到台，面已被浸淋，一点都不脆口
但是这个，大家影相后都仲很脆，但又不油腻，虽然邪恶，但好想吃完再添
肉丝炒面
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下次想有live band 的时候再来！
雪里红
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