新榮記

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零碎的岛屿，留住了大海。东海的海鲜，在港湾遇上。 (1) 北京烤鸭烤鸭需提早预订，亦是到店后才即时制作。无论主食、酱汁、以及配料都跟有名的烤鸭店大致相同，但味道却殊滋异味。 另外，会为每人奉上专属么么皮，各自掌控进食的速度，又符合卫生。 鸭胸皮金黄香酥，皮脂呈蜂巢纹理。 (2) 鲳鱼饭鲳鱼本身味道纯朴，烹调上配合简单调味料，显露至纯之味美。米饭加上少许腊肉提鲜，并用砂锅烘焗，令食材保留应有的湿润口感。 (3) 椒香象拔蚌主张东海海鲜，新鲜即制的象拔蚌绝不会失望。 (4) 蟹粉豆腐煲 (5) 原味黑毛猪子排乍眼一看，似是闲话家常的梅菜扣肉。然而肉排肥瘦相间，味道跟杭州东坡肉十分类近。肉排肥厚，却入口即溶，底部有梅菜及荤菇，甜味与咸香轮流冲击味蕾。 来自台洲的新荣记，早早在上海闯出名堂。首年在香港开业已获得米芝莲一星，每道菜式看似朴实无华，实际别具巧思，食物均在接近满分的水平游走。