海韻素食菜館

营业中

休息中

我一直以来都对本地嘅素食文化感到自豪。最近，我有去到大澳嘅素食菜馆，呢度系一个环境优雅、提供高质素素食料理嘅地方。我想提一提菜式嘅种类同创意。菜馆嘅菜单非常丰富多样，我有机会试到好多款精心制作嘅素食美食。佢哋嘅招牌菜「素盐焗鸡」特别令我印象深刻。呢个菜以豆腐为基底，经过特别嘅处理同调味，味道同口感几乎同真正嘅鸡肉无异。每一口咬落去，都能够感受到丰富嘅汁水同鲜嫩嘅质感，令我好难相信呢个系素食。另外，「素椒盐鲜鱿」同「素八宝鸭」都系我推荐嘅菜式。素椒盐鲜鱿有住鲜嫩嘅口感同香脆嘅外皮，而素八宝鸭嘅外观同口感几乎同真正嘅烧鸭一模一样。呢啲菜式唔止系味道好，都显示咗素食料理嘅无限可能性。除咗菜式本身，我都对海韵素食菜馆嘅食材选择同质量留下深刻印象。佢哋使用新鲜嘅蔬菜同高质素嘅素食替代品，确保每一道菜嘅口感同营养价值都能够达到最佳状态。佢哋嘅厨师巧妙地运用调味料同香料，令菜式更加丰富同层次感，每一道菜都带有惊喜。