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2025-02-15
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妈妈喜爱饮茶，星期六天朗气清，就带妈妈去尖沙咀来个放题点心吧！18楼高空望住维港靓景，一个价钱就可以食到多款点心，更有4款主菜和甜品太超值了吧！餐厅装潢富有浓厚中国特色，当日亦有不少外国游客来用餐，气氛一流！12款点心头盘系任食的，食材非常新鲜，点心即叫即做，全部都系热辣辣香喷喷的. 12款卖相都非常精致，食完又再encore!蜜汁叉烧包 ～ 叉烧包好松软，叉烧香甜又juicy泡椒虾饺、松露京葱和牛烧卖 、红菜头野菌饺～ 3款蒸点心都好创新，黄色皮的泡椒虾饺，饺皮薄虾肉弹牙，泡椒的微辣更惹味. 黑色的松露京葱和牛烧卖，松露香气浓郁，和牛肉质嫩滑. 红色的红菜头野菌饺，馅料野菌粒好清新！黑蒜鸡肉红油抄手～ 抄手做得出色，外皮相当薄，馅料鸡肉鲜嫩，钟意食辣的朋友一定喜欢.心内美萝卜丝酥饼～ 酥皮香脆层次感十足，内馅的萝卜丝味道清甜芬芳，粉红色心内美好特别.莲藕海鲜饼、竹碳鱼香咸水角、黄耳野菌素春卷~ 3款炸物不会过火，香脆可口，特别喜爱竹碳鱼香咸水角，黑色竹碳够型格，鱼香味浓郁好特别！籐椒鲜鲍片～ 冷盘切片鲍鱼口感清爽又弹牙，藤椒的麻辣感令人愈食愈想食，记得encore!椒盐大墨～ 大墨鱼
12款点心头盘系任食的，食材非常新鲜，点心即叫即做，全部都系热辣辣香喷喷的. 12款卖相都非常精致，食完又再encore!
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蜜汁叉烧包
～ 叉烧包好松软，叉烧香甜又juicy
泡椒虾饺、松露京葱和牛烧卖 、红菜头野菌饺
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～ 3款蒸点心都好创新，黄色皮的泡椒虾饺，饺皮薄虾肉弹牙，泡椒的微辣更惹味. 黑色的松露京葱和牛烧卖，松露香气浓郁，和牛肉质嫩滑. 红色的红菜头野菌饺，馅料野菌粒好清新！
黑蒜鸡肉红油抄手
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～ 抄手做得出色，外皮相当薄，馅料鸡肉鲜嫩，钟意食辣的朋友一定喜欢.
心内美萝卜丝酥饼
～ 酥皮香脆层次感十足，内馅的萝卜丝味道清甜芬芳，粉红色心内美好特别.
莲藕海鲜饼、竹碳鱼香咸水角、黄耳野菌素春卷
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~ 3款炸物不会过火，香脆可口，特别喜爱竹碳鱼香咸水角，黑色竹碳够型格，鱼香味浓郁好特别！
籐椒鲜鲍片
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～ 冷盘切片鲍鱼口感清爽又弹牙，藤椒的麻辣感令人愈食愈想食，记得encore!
椒盐大墨
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～ 大墨鱼片切得薄而宽，质感细腻柔软。椒盐的香气在鼻腔中弥漫开来，让人食指大动.
香酥脆茄子
～ 无论系外表或者口感都好似椒盐豆腐，但原来是茄子，外脆内嫩，健康又滋味.
主菜就系以下拣四款
- 川式香辣爆炒龙虾
- 豆酥鳕鱼
- 糖醋虾球
- 湘椒辣炒黑毛猪
- 金蒜汁烧牛小排
- 大红灯笼高高挂
- 麻婆豆腐
- 干煸四季豆
- 野菌生菜包
- 鲜淮山百合银杏炒兰度
川式香辣爆炒龙虾
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～ 原只龙虾🦞既吸睛又打卡📸 将龙虾肉拆好晒食得方便好贴心，爆炒过既龙虾肉特别弹牙，川式香辣令味道更提升.
豆酥鳕鱼
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～ 鳕鱼有入口即溶的口感，豆酥香酥浓厚，鳕鱼嫩滑，是我很喜欢的一道菜.
糖醋虾球
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～ 大大只虾球份量也不少，糖醋汁酸酸甜甜，食落好开胃.
湘椒辣炒黑毛猪
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～ 虽然好多湘椒，但只系带微辣，黑毛猪果然特别鲜嫩，肉味浓郁.
甜品拼盘：
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甜品好有惊喜，有麻辣朱古力慕丝、朱古力糯米糍、芒果柠檬挞和柠檬慕丝.
当中最特别一定系麻辣朱古力慕丝，入口滑溜带麻辣味，一试难忘. 芒果柠檬挞一口一粒，口感清新！
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