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2017-04-01
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吃过晚饭后，耳犹未尽，与友人商议下场的战地。稍稍购物消化过后。笔者与友人决定寻找手工啤酒店，来一个Happy Friday（欢乐星期五），藉啤酒微醺，冲走五个工作天的劳碌。笔者依稀记得亚士厘道有一家特式啤酒店，店名为Kowloon Taproom，直译为九龙酒吧，主力供应本地的手工啤酒。由I Square踱步到亚士厘道的酒吧，仅五分钟路程，交通尚算方便，特别是在雨天日子前往也没有问题。屹立街尾的酒吧铺面不算大，以圆桌高椅为主，亦不乏人流（外国人、本地人皆有）。幸运地，被店员安排到最后一桌，快快扫过手工啤酒酒目(8成啤酒为本地手工啤酒，仅有5款进口啤酒) 便下单了。等待啤酒的时间，一边观赏餐厅以本地啤酒为主题的布置，包括啤酒品牌的海报、杯垫和贮藏啤酒的器皿。(啤酒海报也相当富美式酒吧色彩)(由不同品牌的啤酒杯垫所排列成的墙)杯垫的款式众多，涵盖店家所供应的全部本地手工啤酒款式，其中一些名字和设计，让笔者拍案叫绝，如「港女」、「玉帝」、「Monkey King Amber Ale」。遗撼，店家有名的「一代宗师」和「大浪湾」口味已售罄，最后与友人各点一杯「万佛朝宗」生啤和一瓶「阁罗王」。先上
(啤酒海报也相当富美式酒吧色彩)
(由不同品牌的啤酒杯垫所排列成的墙)杯垫的款式众多，涵盖店家所供应的全部本地手工啤酒款式，其中一些名字和设计，让笔者拍案叫绝，如「港女」、「玉帝」、「Monkey King Amber Ale」。
遗撼，店家有名的「一代宗师」和「大浪湾」口味已售罄，最后与友人各点一杯「万佛朝宗」生啤和一瓶「阁罗王」。
先上桌的是生啤「万佛朝宗」(品牌：Lionrock Brewer；英文酒名：Expendables；$68) 是金黄色的麦啤，由店员从吧枱墙上的喉管斟出，是生啤才有的待遇! 有趣的是，酿造品牌Lionrock直翻为「狮子山下」，看到名字是感觉有几分亲切，因为笔者确是在狮子山下工作金黄的玉液上，有一层薄泡，感觉是让客人较直率地品尝啤酒的味道。
狮子山下 (Lionrock Brewery--Expendables)
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阁罗王
$75
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「阁罗王」啤酒，如其暗黑的名字般，是啡黑的黑麦啤，一方面意味著啤酒味道偏重偏苦。慢慢细尝，笔者以为在苦的层次之上，有更多更多的复杂感觉在啤酒里。梨香一方面涌进鼻子，但喝著口里的，是意外的甘苦和辣 (流汗)。苦中带甘，是理想黑啤的一种感觉，一阵耐人寻味的小麦味道，还渗著麦草和八角味道于甘苦之中。
阁罗王 (Moonzen Brewery--Yama Sichuan Porter)
$75
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引照上图啤酒瓶上的说明，笔者也同意这啤酒从香味出发确是「天然有仙气」，味道上，也深切感受到「地府之火」(笑)。笔者还是挺欣赏本地啤酒师和设计师，不仅是追求本地制造的精神，也在材料和演释上加入了创意和心机，值得大家留意啊!综观是次的地府旅程，笔者也开始感受到本地手工啤酒的有趣之处。在灯光昏暗，装修富传统酒吧特式的店子里喝手工啤，与友人谈谈风花雪月，还是挺写意的体验，推介这个地方给大家。
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