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2014-03-09
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收到风<<下一站...甜品>>快要搬到旺角，佐敦店营业至9/3/2014(星期天)就结业。一直都想来吃个甜品，但位置在佐敦文苑街...真的不太方便。在朋友一句「心动不如行动」之下，今天即使在湾仔吃完午餐, 天还飘著毛毛细雨，我们还是来了佐敦朝圣。下午三点才开店，四时多，我们两人还是包场了。下午时分真的不是吃甜品的时间吗？我自己本人倒是很喜欢在下午吃。一来时间尚早，即使吃多了也不会太内疚；二来吃过晚饭之后总会过饱，吃不下太多甜品呢。先来一份镇店之宝鸟结糖芭菲parfait。这里的芭菲呢，应该是属于法式一类，把蛋黄、糖和鲜奶油混和之后冰冻而成。口感类似Semifreddo, 冰冰的, 又似雪糕。而味道上有非常重的杏仁味！混有很多的杏仁碎在内，我非常的喜欢呢！谁叫我真的很喜欢杏仁呢？另一个让我喜欢的是它的摆碟，一点都不含糊，很漂亮吧。而那一抹焦糖酱还要闪闪发亮的，似足混入了闪粉，不知是如何做到的呢？个人觉得整个芭菲衬焦糖酱比较好，配果酱不太好吃。而焦糖酱份量不够，多给一点就好啦！一向都不是那么喜欢吃梳乎厘，觉得口感软软的入口即化，像是吃空气，感觉不太实在。但看
收到风<<下一站...甜品>>快要搬到旺角，佐敦店营业至9/3/2014(星期天)就结业。一直都想来吃个甜品，但位置在佐敦文苑街...真的不太方便。在朋友一句「心动不如行动」之下，今天即使在湾仔吃完午餐, 天还飘著毛毛细雨，我们还是来了佐敦朝圣。下午三点才开店，四时多，我们两人还是包场了。下午时分真的不是吃甜品的时间吗？我自己本人倒是很喜欢在下午吃。一来时间尚早，即使吃多了也不会太内疚；二来吃过晚饭之后总会过饱，吃不下太多甜品呢。
先来一份镇店之宝鸟结糖芭菲parfait。这里的芭菲呢，应该是属于法式一类，把蛋黄、糖和鲜奶油混和之后冰冻而成。口感类似Semifreddo, 冰冰的, 又似雪糕。而味道上有非常重的杏仁味！混有很多的杏仁碎在内，我非常的喜欢呢！谁叫我真的很喜欢杏仁呢？另一个让我喜欢的是它的摆碟，一点都不含糊，很漂亮吧。而那一抹焦糖酱还要闪闪发亮的，似足混入了闪粉，不知是如何做到的呢？个人觉得整个芭菲衬焦糖酱比较好，配果酱不太好吃。而焦糖酱份量不够，多给一点就好啦！
一向都不是那么喜欢吃梳乎厘，觉得口感软软的入口即化，像是吃空气，感觉不太实在。但看到「热情果」、「芒果汁」这些字，我却是忍不住点了。写明了要等２０分钟，这段时间就是最好的倾计时间啦。加入了热情果的梳乎厘的确好吃，至少我不再吃到讨厌的蛋白腥气！芒果汁打得很滑，带点酸。小小的梳乎厘三扒两拨就见底了。
意犹未尽再次拿起餐牌。想吃的东西其实还有很多，特别是那些加入了伯爵茶的甜品！不过最后还是拣了三色焦糖炖蛋，就贪它一次可以试三种味嘛。记得要先吃青柠味，然后吃云尼拿，最后才吃伯爵茶味！店员也会提醒你的。个人最喜欢青柠味的，非常清新又不会甜，只是质地来说是３个之中最差，有点糜烂，没有炖蛋的滑。云尼拿和伯爵茶的质地做得好，够滑。当中云尼拿炖蛋的要软身一点，很完美。不过吃完这三小碗的炖蛋真的饱得动不了，极满足。
临走之前想起家中的母亲大人非常喜欢芒果拿破伦，也就来一份。只是由佐敦运入屯门，即使几小心还是把样子毁了。个人特别喜欢它们的酥皮是一小块一小块地焗，就不怕会因为切下的刀工不好而歪歪斜斜(当然, 相中的不是好demo啊)。运送需时，不过吃的时候酥皮依然很脆，值得盛赞！吉士酱也不腻，加上大量甜芒果，个人觉得除了Tony Wong的芒果拿破伦比它好之外，嗯，稳占第二之位呢。下一站...甜品将会搬到旺角的黑布街，五月才开始再次营业！有心一试的你，明天就好去吃啦，否则就要有耐性等待了。
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