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2023-05-25
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呢间火锅店好有特色 好似以前啲大戏棚咁 餐具 椅 装修 都保留番七八十年代嘅特色✨约埋一齐围炉 都系一个唔错嘅选择👍🏻连茶壶都系用番以前𠮶种鸳鸯茶壶🫖.📌餐前小食, 酱料 $20/位〰️酱料区芫荽, 香葱, 蒜末, 辣椒, 炸蒜, 麻油, 豉油, 香醋, 红醋, 沙茶酱, 花生酱, 辣椒酱 劲多选择〰️餐前小食1️⃣凉拌豆角 豆角比较生 超爽脆清甜 调味用左香油, 黑椒2️⃣熟花生煮得好熟好淋 花生肉饱满 好香甜.📌清甜椰子鸡锅 $168呢个汤底包埋鸡肉 份量都好多 有半只🐓汤底好正㖞 店员会喺面前即开椰青 成个倒落去 成个汤清甜好多🥥汤滚起左可以试左头啖汤先 椰子清甜爽口🤍然后可以放一半鸡落去大火三分钟 鸡件嫩滑又鲜甜 真系未食过啲咁嫩口嘅鸡 呢个汤底真系物超所值 推介💯.📌白鳝片(半份) $58半份系四大块白鳝肉 都几大块😚冇咩骨 系中间脊位会有少少骨丝 肉质实净 有鱼香鲜甜味 同埋白鳝独特嘅鱼味🐟.📌潮汕手切肥牛(大) $368呢种牛肉真系好考验厨师嘅刀工手艺 太厚太薄切唔啱位 都会韧到咬唔到 影响牛肉嘅味道🔪以免过熟 唔适宜渌太耐 建议用捞勺会比较容易控制🤔牛肉好新鲜 不过真系有啲难咬…就
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📌餐前小食, 酱料 $20/位
〰️酱料区
芫荽, 香葱, 蒜末, 辣椒, 炸蒜, 麻油, 豉油, 香醋, 红醋, 沙茶酱, 花生酱, 辣椒酱 劲多选择
〰️餐前小食
1️⃣凉拌豆角 豆角比较生 超爽脆清甜 调味用左香油, 黑椒
2️⃣熟花生
煮得好熟好淋 花生肉饱满 好香甜
餐前小食, 酱料
$20
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📌清甜椰子鸡锅 $168
呢个汤底包埋鸡肉 份量都好多 有半只🐓
清甜椰子鸡锅
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📌白鳝片(半份) $58
半份系四大块白鳝肉 都几大块😚冇咩骨 系中间脊位会有少少骨丝 肉质实净 有鱼香鲜甜味 同埋白鳝独特嘅鱼味🐟
白鳝片(半份)
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📌潮汕手切肥牛(大) $368
呢种牛肉真系好考验厨师嘅刀工手艺 太厚太薄切唔啱位 都会韧到咬唔到 影响牛肉嘅味道🔪以免过熟 唔适宜渌太耐 建议用捞勺会比较容易控制🤔牛肉好新鲜 不过真系有啲难咬…就算半生熟都唔太咬到🫣
潮汕手切肥牛(大)
$368
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📌潮汕牛丸(半份) $48
牛丸半份有四粒 稍贵🤑有牛筋同白芝麻 牛味超香浓 咬开系有肉汁 弹牙又爽口 好食🐮
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📌炸芋头 $48
炸芋头可以两食 本身已经炸熟左 表面金黄色 但一啲都唔脆口反而炸𠮶阵抽干左水份 所以内里好烟韧😆如果放入煲煮 索哂汤汁嘅芋头 芋头味好浓郁 好似芋头蓉咁粉 个人嚟讲比较钟意呢种口感👅
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📌枝竹 $38
枝竹份量都几多 好厚肉 有豆香味 煮一阵都唔会话溶晒💛
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📌唐生菜 $32
就咁睇样都见到好新鲜 果然冇令人失望 生菜十分鲜甜 再索埋啲汤 椰子鸡汤再加埋本身清甜 成件事升华晒🥬
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📌日本稻庭乌冬 $38
乌冬幼滑冇酸味 加埋呢个汤底 健康又好食🍜
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