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2024-11-20
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香港传统手工粤菜越嚟越少，今晚同屋企人去咗开业多年饭店，每一道菜都充满了厨师既用心和创意。入口水墨画屏风装修和小桥充满着中国特色。一坐低就送上小食，合桃超脆好香口。怀旧虾多士多士炸得酥脆金黄，虾肉鲜嫩弹牙，一道怀旧嘅菜式。即烧乳猪外皮烤得香脆金黄，咬下去已经听到脆皮声音，肉质软嫩，经典粤菜。黑松露玻璃烧鹅烧鹅皮系黑松露嘅颜色，皮薄脆口，黑松露味浓郁，鹅肉嫩滑多汁，甜酸酱亦加入咗黑松露，奢华嘅享受。伊比利亚叉烧皇用左高品质既伊比利亚猪肉整，肥瘦比例均匀，外层烧得焦香，肉质细腻。糯米炒膏蟹膏蟹肉质鲜甜，超多蟹膏，糯米粒粒分明，吸收哂蟹膏既精华。饭后甜品奶冻同样出色
一坐低就送上小食，合桃超脆好香口。
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怀旧虾多士
多士炸得酥脆金黄，虾肉鲜嫩弹牙，一道怀旧嘅菜式。
怀旧虾多士
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即烧乳猪
外皮烤得香脆金黄，咬下去已经听到脆皮声音，肉质软嫩，经典粤菜。
即烧乳猪
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即烧乳猪
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黑松露玻璃烧鹅
烧鹅皮系黑松露嘅颜色，皮薄脆口，黑松露味浓郁，鹅肉嫩滑多汁，甜酸酱亦加入咗黑松露，奢华嘅享受。
黑松露玻璃烧鹅
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黑松露玻璃烧鹅
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伊比利亚叉烧皇
用左高品质既伊比利亚猪肉整，肥瘦比例均匀，外层烧得焦香，肉质细腻。
伊比利亚叉烧皇
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伊比利亚叉烧皇
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糯米炒膏蟹
膏蟹肉质鲜甜，超多蟹膏，糯米粒粒分明，吸收哂蟹膏既精华。
糯米炒膏蟹
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饭后甜品奶冻同样出色
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