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2018-09-05
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【缅甸招牌汤米线】，经过一段时间现在有两间店子了，由何文田胜利道细细间而加开多左间系旺角窝打老道怡安阁地下，足见缅甸菜受欢迎的程度和实力所在。始终缅甸菜在香港是小众菜系，不是每个人都会喜欢或者接受。但我在细店已吃过一两次了。今次就到新舖支持一下。窝打老道新分店比起何文田胜利道店大好多，先是座位阔落、执拾得干净。簇新的装修，一室暖木色系，不太光猛既黄光。另外一提是店家位处距离地铁站稍远，熟路的可以从亚皆老街方向过来，或者由旺角东站走过来吧！否则要费点时间和路程去寻找呢。新旧店餐牌不变，餐牌都是极简单的「招牌汤米线为主打其次有缅甸捞面、缅甸咖喱鸡饭、缅甸其他饭类、缅甸小食、缅甸沙律及饮品，好像罗望子冰是最受欢迎的」其中招牌鱼汤米线是必点吧！缅甸招牌汤米线 $40招牌汤米线的汤底老板话可以成碗饮晒个汤都得，因为汤底用鸡肉和鱼肉等熬足一整晚而熬成的鲜鱼汤底，味道浓郁又特别！原来系用左塘虱鱼去熬架！唔怪得咁鲜咁甜，仲有补虚养血功能添！而鸡肉先洒上黄姜粉炒香，再连骨、豌豆粉、芭蕉叶等多款香料慢煮一晚！甜得香浓系有理既！而入面既配料就有少量芫荽、鱼片、豆卜、一种很好吃的黄豆脆饼等等，尚算丰富，还加了
窝打老道新分店比起何文田胜利道店大好多，先是座位阔落、执拾得干净。簇新的装修，一室暖木色系，不太光猛既黄光。
另外一提是店家位处距离地铁站稍远，熟路的可以从亚皆老街方向过来，或者由旺角东站走过来吧！否则要费点时间和路程去寻找呢。
新旧店餐牌不变，餐牌都是极简单的「招牌汤米线为主打其次有缅甸捞面、缅甸咖喱鸡饭、缅甸其他饭类、缅甸小食、缅甸沙律及饮品，好像罗望子冰是最受欢迎的」
其中招牌鱼汤米线是必点吧！
缅甸招牌汤米线 $40
招牌汤米线的汤底老板话可以成碗饮晒个汤都得，因为汤底用鸡肉和鱼肉等熬足一整晚而熬成的鲜鱼汤底，味道浓郁又特别！原来系用左塘虱鱼去熬架！唔怪得咁鲜咁甜，仲有补虚养血功能添！而鸡肉先洒上黄姜粉炒香，再连骨、豌豆粉、芭蕉叶等多款香料慢煮一晚！
甜得香浓系有理既！
而入面既配料就有少量芫荽、鱼片、豆卜、一种很好吃的黄豆脆饼等等，尚算丰富，还加了点柠檬汁令到味道好开胃，呢碗缅甸招牌汤米线系缅甸人每逢节庆时必吃添架！
缅甸招牌汤米线
$40
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米线系由缅甸个边来货的，加埋咁地道既缅甸特产确是风味十足。呢碗我极力推介架！
缅甸招牌汤米线
$40
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曼德勒红烧腩肉配饭 $52
为咗尽力保留缅甸嘅调味，隔一段时间佢就返家乡入货所以自家制茄酱肉碎，味道清甜，加上莞茜同炸蒜，好特别好香口
曼德勒红烧腩肉配饭
$52
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而红烧腩肉肥瘦分明，肉已经入晒红烧汁味，焖得肉腍而爽口弹牙口感超好！有点点似有啲东坡肉既感觉，配饭捞汁食绝对一流既！
曼德勒红烧腩肉配饭
$52
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黄姜脆脆鸡翼 $42
很浓烈的黄姜味，鸡翼炸得简直系外脆内软，劲钟意食鸡翼嘅既我都食得好滋味！
钟意用黄姜，除咗香味吸引之外，仲可以增强免疫力同对血管健康有益㗎！
黄姜脆脆鸡翼
$42
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面头嘅炸脆做得唔错，鸡翼肉质好滑，唔使点任何酱都好够味！总之非常好吃！
黄姜脆脆鸡翼
$42
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另外一样小吃就系酥炸黄金脆虾饼 $48
虾饼十分比想像中薄身，好脆口，味道都有缅甸感觉，但如果虾饼厚身点可能会更好吃更有口感！
酥炸黄金脆虾饼
$48
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呢度都几讲健康，所以叫返杯养生饮品
生柠姜蜜 (热)＄20
十分够姜啊！生姜去风又暖胃, 柠檬酸酸地, 饮完几舒服！
生柠姜蜜 (热)
$20
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青柠密瓜椰果特饮 ＄20
味道好清新，酸酸甜甜，密瓜味到位，仲有椰果粒。夏天饮够晒消暑！
青柠密瓜椰果特饮
$20
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自小就跟缅甸妈妈学煮家乡菜而家想香港人尝到她家乡的味道所以见到老板坚持做好每一碗米线！见到佢咁制作用心，一方面想保留缅甸嘅调味另一方面又要配合香港人口味！真系都会好想支持下佢之前去旧店因为小店形式所以会有时间倾两句感觉close啲，但而加就空间感大左，但都系一件好事，因为系客人踊跃支持！加油吧老板！
总括来说，食材系新鲜无味精，全部落足心机，美味又有特色既缅甸菜...真系值得一试架！
张贴
