Umami Japanese Restaurant and Bar (已結業)

PJ 久不久都会来Cyberpert 的Le Meridien 酒店 relax一吓，贪其环境宁静。Le Meridien有3间餐厅，其中最有质素的我认为是位于酒店大堂的日本餐 - Bar Umami。Bar Umami 的午市定食价钱由$150 -$300元不等，每次我都点这北海道3色鱼生饭，用料不错而且份量十足。Toro每次食都油份好重，绝不是行货。跟餐的沙律同生果都好新鲜。阿P就钟意这里的熟食，食材高级，烹调手法也到家; 银雪鱼西京烧及薄烧牛扒。这里的银雪鱼肥美肉厚，鱼油十足，油脂丰润，鱼皮亦煎得极香口，推介。牛扒亦多汁肉嫩，火喉刚好。Bar Umami的楼底极高，对于香港来说是极矝贵的设计。户外位置也十分relaxing...总括来说，在这里吃个悠闲午饭是个不错的选择。