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2019-03-05
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大哥近排好忙，佢抽签输左，将要系公司annual dinner 表演跳舞😆 难以幻想鸡手鸭脚既佢会跳成点呢。 知佢身心疲累，今晚等佢放工排完舞就同佢食好野打打气。知佢钟意食日本野，我选择左依间日式餐厅。-餐厅环境装潢有著日式居酒屋风情；当晚有几枱日本客人，吃著寿司把酒谈欢，在旁的我们有种感觉去了日本🇯🇵一趟。我们分别从黑板及餐牌上，挑选是日推介及特色食物。-🌟塩辛萤光鱿鱼🦑日本萤光鱿鱼这是一种非常小的鱿鱼，鱼身柔韧多汁爽脆，用酱料腌制过很入味。-🌟香葱吞拿鱼腩豆腐 日本豆腐豆香味既浓又滑，配上香葱吞拿鱼蓉、海苔及酱油；食材新鲜味道不错-🌟杂锦卷寿司好吃的寿司除了新鲜的食材外，醋饭也担当著非常重要的角色。日本珍珠米煮成的醋饭，有著温润的醋香，米饭粒粒分明。寿司卷裹著玉子、青瓜、荀及蟹棒。-🌟 黑椒烧牛脷牛脷爽口有嚼强却不韧 ，还带著点黑椒的焦香味，但又不会喧宾夺主地盖过牛脷鲜香。-🌟塩烧𫚕鱼刺身𫚕鱼就吃过了，但用盐烧烹调的方法还是第一次品尝。𫚕鱼的油脂没有像银鳕鱼般肥腴入口即化，但肉质细嫩味道甜美。-🌟蟹忌廉薯饼炸至金黄的外层，酥脆外层但不油腻。内里忌廉软滑细腻，滋味无穷。配上清新沙律菜
知佢钟意食日本野，我选择左依间日式餐厅。
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餐厅环境装潢有著日式居酒屋风情；当晚有几枱日本客人，吃著寿司把酒谈欢，在旁的我们有种感觉去了日本🇯🇵一趟。
我们分别从黑板及餐牌上，挑选是日推介及特色食物。
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🌟塩辛萤光鱿鱼🦑
日本萤光鱿鱼这是一种非常小的鱿鱼，鱼身柔韧多汁爽脆，用酱料腌制过很入味。
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🌟香葱吞拿鱼腩豆腐
日本豆腐豆香味既浓又滑，配上香葱吞拿鱼蓉、海苔及酱油；食材新鲜味道不错
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🌟杂锦卷寿司
好吃的寿司除了新鲜的食材外，醋饭也担当著非常重要的角色。日本珍珠米煮成的醋饭，有著温润的醋香，米饭粒粒分明。
寿司卷裹著玉子、青瓜、荀及蟹棒。
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🌟 黑椒烧牛脷
牛脷爽口有嚼强却不韧 ，还带著点黑椒的焦香味，但又不会喧宾夺主地盖过牛脷鲜香。
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🌟塩烧𫚕鱼
刺身𫚕鱼就吃过了，但用盐烧烹调的方法还是第一次品尝。𫚕鱼的油脂没有像银鳕鱼般肥腴入口即化，但肉质细嫩味道甜美。
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🌟蟹忌廉薯饼
炸至金黄的外层，酥脆外层但不油腻。内里忌廉软滑细腻，滋味无穷。配上清新沙律菜可中和油腻感。
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🌟盐曲烧黑豚肉 $148
用成份天然的盐曲代替盐去烹调，简单健康又美味。黑豚肉油脂分布平均，肉质松化味浓，脂香肉嫩。
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🌟公鱼天妇罗
哥哥爱吃炸物，看见是日推介写著公鱼天妇罗，觉得好特别。喜欢吃鱼的我，还是第一次品尝，一试爱上了。鱼肉质感幼滑味甜，没有幼骨亦没有腌调。炸粉够薄够脆，简单的蘸盐来吃，已够鲜美。
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