九運來粉麵世家

营业中

休息中

今天在铜锣湾工作，顺便在附近晚餐。在SOGO后街揾餐厅，看到这店门餐牌，价格合理，内堂地板干净，所以试下。在卡位就座后，做最重要的事：点菜。牛脆骨面 墙壁上<每日限量供应>标题，所以想来一份。 牛脆骨，气管也。真身好似孪孪扁意粉，还夹著半透明筋膜。软骨不太硬容易咬，口感似竹笋，莲藕，无需太多牙力就可享用。牛脆骨本无味，但伴著浓稠的酱汁，咸度就是刚刚好。余下的酱汁渗在汤里，捞面一流。牛魔王河粉 自己喜欢牛杂，又想要牛腩，所以点牛魔王。一碗有齐不同部位，可以解决选择困难症。牛杂牛腩铺得满满的，视觉上就觉得抵左。抵食过澳门官x街果d牛杂啰！ 最喜欢软绵绵牛肺，金钱肚也喜欢。牛肠带油香，牛腩就变得失色了。假如牛蒡都可以转为牛肺就更好了!食牛杂牛腩，个人偏爱配河粉。河粉没有碱水味，不会影响味蕾对牛腩牛杂的感觉。而牛腩牛杂的油脂跟河粉也很和谐，一定伴著腩汁汤底及葱蒜一起享用!麻辣墨鱼须 口痕痕，就想来一份。墨鱼较粗身厚身，口感较明显。香茅鸡翼  三十蚊五只，价格合理，所以来一份。鸡翼即点即炸，热辣辣。炸皮不厚，香茅味不太浓，肉质嫩滑，肉汁丰富。最后，来一杯冻柠茶，正呀！