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2023-11-09
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讲起意大利菜，我就有间私心收藏嘅店系中环Spiga无论味道定系环境气氛，都非常一流！店内装修充满电影风格嘅现代感仲有一个好chill嘅露台酒吧岩哂happy hour饮返两杯放松下见环境咁chill，叫咗一杯红酒spiga有大量意大利产地嘅酒今次呢杯Abruzzo偏fruity，酸度较高几岩餐前配starter饮Tagliere di affettati selezione "Coccia Sesto"精选嘅cold cut 拼盘非常丰富有四五种不同嘅风干火腿同辣肉肠另外仲有橄榄，风干蕃茄同洋葱酱几个人一齐share送下酒就岩哂Capesante alla busara超大粒嘅煎带子！十分鲜甜，外面熟内里有种糖心即溶感配上crispy嘅洋葱同少少辣嘅蕃茄酱配搭好新鲜，估唔到又好夹几惹味Tartare di Fassona, caviale e tuorlo marina to好精致嘅牛肉他他我好中意佢嘅口味唔系酱汁偏浓反而食到牛肉比较raw嘅口感同味道加上鱼子酱，更带出鲜味Spaghettone granchio e katsuobushi店家嘅自制pasta好出色呢一款系比较粗身，食
Spiga无论味道定系环境气氛，都非常一流！
店内装修充满电影风格嘅现代感
仲有一个好chill嘅露台酒吧
岩哂happy hour饮返两杯放松下
见环境咁chill，叫咗一杯红酒
spiga有大量意大利产地嘅酒
今次呢杯Abruzzo偏fruity，酸度较高
几岩餐前配starter饮
Tagliere di affettati selezione "Coccia Sesto"
精选嘅cold cut 拼盘非常丰富
有四五种不同嘅风干火腿同辣肉肠
另外仲有橄榄，风干蕃茄同洋葱酱
几个人一齐share送下酒就岩哂
Capesante alla busara
超大粒嘅煎带子！
十分鲜甜，外面熟内里有种糖心即溶感
配上crispy嘅洋葱同少少辣嘅蕃茄酱
配搭好新鲜，估唔到又好夹几惹味
Tartare di Fassona, caviale e tuorlo marina to
好精致嘅牛肉他他
我好中意佢嘅口味唔系酱汁偏浓
反而食到牛肉比较raw嘅口感同味道
加上鱼子酱，更带出鲜味
Spaghettone granchio e katsuobushi
店家嘅自制pasta好出色
呢一款系比较粗身，食落软硬适中弹牙
酱汁系好香浓嘅蕃茄，大量蟹肉
再配上木鱼碎，有种fusion日法嘅感觉
蟹肉鲜甜，酱汁浓郁
Carrello dei formaggi
最后仲叫咗个芝士拼盘，有三款
店员会系你面前现切
张贴
