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2023-05-09
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一行13人共食了$4000怀旧菜式美食推介（用心做的功夫菜式)热点推介: 杏汁猪肺汤,蜜汁鳝球,荔芋鸭1. 杏汁猪肺汤 (大)店员打开汤盖,传来阵阵热杏霜的味道,入口那种杏汁味劲浓滑(似奶白色的鱼汤味),饮完觉得好舒服.2. 蜜汁鳝球甜甜的蜜汁配上炸到香脆的鳝球,厚厚的鱼肉(已起骨), 超好味,吃完一件又再想食多几件,最终食了三件,超满足3. 荔芋鸭好耐以前在其它餐厅食过一次, 但是今次呢个餐厅明显优胜, 完全不会太松散. 上层脆脆+中层夹的芋泥厚厚+底层的鸭肉 ~ 美味鸭香4. 花雕蛋白蒸海虾 普普通通但花雕味浓郁, 但是配海虾不太夹5. 锦卤云吞不过不失, 找回小时候在酒楼吃过的味道6. 剁椒鱼头大大的鱼头配上粉丝在底,主角变了粉丝吧😅7. 金华玉鸡刚上此菜时,用了一个"哗"字, 摆碟真的很漂亮做一幅画, 感受到师父的心机&耐性8. 八宝鸭怀旧菜式之一, 八宝鸭内的配料味道劲似咸肉粽,鸭肉明显已经溶化了. 味道篇浓, 感觉上似食紧糯米鸭9. 甜品~马拉糕及馒头(不过必须要预订)
怀旧菜式美食推介（用心做的功夫菜式)
热点推介: 杏汁猪肺汤,蜜汁鳝球,荔芋鸭
1. 杏汁猪肺汤 (大)
店员打开汤盖,传来阵阵热杏霜的味道,入口那种杏汁味劲浓滑(似奶白色的鱼汤味),饮完觉得好舒服.
2. 蜜汁鳝球
甜甜的蜜汁配上炸到香脆的鳝球,厚厚的鱼肉(已起骨), 超好味,吃完一件又再想食多几件,最终食了三件,超满足
3. 荔芋鸭
好耐以前在其它餐厅食过一次, 但是今次呢个餐厅明显优胜, 完全不会太松散. 上层脆脆+中层夹的芋泥厚厚+底层的鸭肉 ~ 美味鸭香
4. 花雕蛋白蒸海虾
普普通通但花雕味浓郁, 但是配海虾不太夹
5. 锦卤云吞
不过不失, 找回小时候在酒楼吃过的味道
6. 剁椒鱼头
大大的鱼头配上粉丝在底,主角变了粉丝吧😅
7. 金华玉鸡
刚上此菜时,用了一个"哗"字, 摆碟真的很漂亮做一幅画, 感受到师父的心机&耐性
8. 八宝鸭
怀旧菜式之一, 八宝鸭内的配料味道劲似咸肉粽,鸭肉明显已经溶化了. 味道篇浓, 感觉上似食紧糯米鸭
9. 甜品~马拉糕及馒头(不过必须要预订)
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