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2022-10-24
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很久没有吃日本菜，这次来到这间位于兰桂芳楼上舖的餐厅，餐厅挂满日式灯笼，什有日本餐厅的气氛!餐厅有室内和室外位置，室外位置还可以远眺维港夜景，好chill！A4仙台和牛及龙虾尝味晚宴，这个套餐有前菜、寿司刺身、野菜烧物、主菜、乌冬和甜品！矶煮鲍鱼，鲍鱼用上秘制酱汁浸8-9小时，酱汁当中有清酒，食落甜甜地，口感软腍又爽口！还配有三文鱼籽和酸萝卜，很美味！蟹肉菠菜沙律，菠菜和蟹肉整到好似寿司卷物咁，蟹肉份量都几多，仲拌入了蟹籽，所以食落口感十足！菠菜吸收了酸酸味味的酱汁，非常开胃！刺身寿司盛合，这个盛合摆盘好靓，分别有左口鱼和石鲷刺身、赤虾刺身、和牛、和牛海胆寿司和拖罗蓉寿司！鱼刺身都好新鲜鲜甜，赤虾虾肉鲜甜，虾头有稍稍烧过，而且有大量虾膏，十分美味！和牛刺身有稍稍烧过，一边是生的，一边是熟的，肉质松软，入口即溶！而寿司海胆creamy而且鲜甜，拖罗蓉寿司用上了青瓜包住，食落不会好漏而且感觉会较清新！温野菜烧，串烧包括有青椒仔、蕃薯仔和车厘茄，全部都有稍稍用盐调味，味道更正！黑松露汁焗龙虾，龙虾尾都几大份，爽口鲜甜，加上黑松露汁，令龙虾带有阵阵黑松露味，味道更美味！A4仙台和牛陶板烧，和牛
很久没有吃日本菜，这次来到这间位于兰桂芳楼上舖的餐厅，餐厅挂满日式灯笼，什有日本餐厅的气氛!餐厅有室内和室外位置，室外位置还可以远眺维港夜景，好chill！
A4仙台和牛及龙虾尝味晚宴，这个套餐有前菜、寿司刺身、野菜烧物、主菜、乌冬和甜品！
矶煮鲍鱼，鲍鱼用上秘制酱汁浸8-9小时，酱汁当中有清酒，食落甜甜地，口感软腍又爽口！还配有三文鱼籽和酸萝卜，很美味！
蟹肉菠菜沙律，菠菜和蟹肉整到好似寿司卷物咁，蟹肉份量都几多，仲拌入了蟹籽，所以食落口感十足！菠菜吸收了酸酸味味的酱汁，非常开胃！
刺身寿司盛合，这个盛合摆盘好靓，分别有左口鱼和石鲷刺身、赤虾刺身、和牛、和牛海胆寿司和拖罗蓉寿司！鱼刺身都好新鲜鲜甜，赤虾虾肉鲜甜，虾头有稍稍烧过，而且有大量虾膏，十分美味！和牛刺身有稍稍烧过，一边是生的，一边是熟的，肉质松软，入口即溶！而寿司海胆creamy而且鲜甜，拖罗蓉寿司用上了青瓜包住，食落不会好漏而且感觉会较清新！
温野菜烧，串烧包括有青椒仔、蕃薯仔和车厘茄，全部都有稍稍用盐调味，味道更正！
黑松露汁焗龙虾，龙虾尾都几大份，爽口鲜甜，加上黑松露汁，令龙虾带有阵阵黑松露味，味道更美味！
A4仙台和牛陶板烧，和牛用上陶板上，可以自己烹调！和牛油脂分布平均，牛肉肉质松软，有入口即溶的感觉，牛肉味都好浓！
冷稻庭乌冬，乌冬口感烟烟韧韧，拌入冷乌冬酱，葱花、紫菜和少许芥末一齐食，风味十足！
芝士蛋糕，蛋糕有阵阵的芝士香味，食落不会好漏，不错！
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