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2016-06-21
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今天是父亲节，为避开午市／晚市高峰期，于是全家延至３点午餐。午餐前，先到长沙湾逛逛，然后慢慢沿著长沙湾道走向荔枝角。豆丁看到这门口的摩天轮和回旋木马。对豆丁来说，真是很吸引。唤起上周到海洋公园的记忆了！豆丁就嚷著到这家午餐。透过玻璃窗，看到内里装潢还不错，座位亦濶落，加上门前餐牌价格合理，于是入内就座。豆丁很想倚窗而坐，就选了近窗口的梳化位置了。就座后，感到菇菌类阵阵的香味。原来是来自隔离枱客人所享用的白汁意粉。也许是很饿的关系吧！嗅觉也变得灵敏了！ 这次一定要点这款意粉，家人点了一个意大利饭及主菜，再配小食，饮品及甜品。 白汁杂菌意大利粉 Mushroom Pasta with cream Sauce 意大利粉终于上来了。真是香喷喷。杂菌／蘑菇与白汁，是完美的配搭。杂菌／蘑菇特有的香气，已经让我忍不住了。没有吃早餐，真是很肚饿呢！每条意粉沾上白汁，看来沥水过程OK。意大利粉ＱＱ，有咬口，不是软绵绵的货色。加上杂菌与白汁这对好朋友，教我添完又添了。 海鲜南瓜汁烩意大利饭Seafood Risotto with Pumpkin Sauce 有鱿鱼，虾，蚬肉，蟹柳与南瓜汁及意大利饭料混在一
豆丁看到这门口的摩天轮和回旋木马。
对豆丁来说，真是很吸引。
唤起上周到海洋公园的记忆了！
豆丁就嚷著到这家午餐。
透过玻璃窗，看到内里装潢还不错，座位亦濶落，加上门前餐牌价格合理，于是入内就座。豆丁很想倚窗而坐，就选了近窗口的梳化位置了。
就座后，感到菇菌类阵阵的香味。原来是来自隔离枱客人所享用的白汁意粉。
也许是很饿的关系吧！
嗅觉也变得灵敏了！
这次一定要点这款意粉，
家人点了一个意大利饭及主菜，
再配小食，饮品及甜品。
白汁杂菌意大利粉 Mushroom Pasta with cream Sauce
意大利粉终于上来了。真是香喷喷。
杂菌／蘑菇与白汁，是完美的配搭。
杂菌／蘑菇特有的香气，已经让我忍不住了。
没有吃早餐，真是很肚饿呢！
每条意粉沾上白汁，看来沥水过程OK。
意大利粉ＱＱ，有咬口，不是软绵绵的货色。
加上杂菌与白汁这对好朋友，教我添完又添了。
白汁杂菌意大利粉
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白汁杂菌意大利粉
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白汁杂菌意大利粉
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白汁杂菌意大利粉
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海鲜南瓜汁烩意大利饭Seafood Risotto with Pumpkin Sauce
有鱿鱼，虾，蚬肉，蟹柳与南瓜汁及意大利饭料混在一起。
微微的甜味，是首次尝到南瓜味Risotto。
海鲜南瓜汁烩意大利饭
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海鲜南瓜汁烩意大利饭
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280克美国顶级肉眼牛扒配烧汁
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全家共享，保险少少，七成熟。
牛扒很大块，以不同蔬菜垫底。
牛肉中没有夹杂牛脂，估计是偏向牛味为主。
果然牛味真的很出，尚可尝到久违了的牛肉应有酸味。
小时候母亲大人会经常煮新鲜牛肉，
味蕾记忆是不会错的！
烧汁是略为酸，是加了喼汁或醋汁？
其实单食肉眼扒已经很好味，不用再沾烧汁了。
280克美国顶级肉眼牛扒配烧汁
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瑞士鸡翼Chicken Wings with Swiss Sauce
听说瑞士鸡翼不是来自瑞士，而是另有典故。
话说曾有餐厅煮了甜甜的鸡翼，
当时西方人以英语表示Sweet的Chicken Wings。
待应误以为是Swiss，于是翻译变了＜瑞士鸡翼＞了。
瑞士鸡翼Chicken Wings with Swiss Sauce
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食鸡翼要有仪态，用刀叉。
整件入口不吐骨，啖啖肉。
今天就为父亲节的主角，制作无骨鸡翼。
最重要是热辣辣上枱时要马上品尝。
冷却后，鸡翼的关节变硬了，就落刀要多用力了。
自己把六件鸡翼全起骨！
很容易分辨落刀的手感有何差异。
瑞士鸡翼Chicken Wings with Swiss Sauce
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Green Tea Cake & Rum Chocolate Cake
朱古力咖啡沙冰 Mocha Smoothie 散点要四十元，跟餐只是十五元，
豆丁之父认为价格超抵。
澳洲白咖啡Flat White 自己选的饮品，超多牛奶呀！
在窗边看著摩天轮和回旋木马闪闪生光，享受美味的午餐，这一顿值回票价。
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