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2018-10-31
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一个人去食素，有种很平静的感觉。午餐有沙律和汤。沙律里的薯件很腍，有甜甜的薯香，配pesto味道好吃。汤有中和西的。中汤是西洋菜南北杏罗汉果莲藕汤。很足料，汤内有很多又爽又粉的莲藕、西洋菜、粟米和萝卜，而且热得冒烟。鲜茄芝士焗吉列菇扒饭一上枱就闻到香喷喷，是芝士。加了面包糠的芝士焗到脆，比起我想像的面包糠包著菇去炸的吉列健康得多。白饭加了茄汁再焗完，竟然没有变腍，硬度刚好。蕃茄汁带点甜甜酸酸的西梅味，几开胃。除了大大片的菇扒，还有不少蕃茄等蔬菜粒，健康又没有牺牲味道。抹茶缘起对甜品没抱太大期望。卖相亦只属一般，入口却有惊喜。抹茶味虽然未至于带甘，但很够。轻盈的慕丝夹著海绵蛋糕，偏湿但胜在够轻。不错。无花双耳加钱点了午餐以外的饮品。始终都是煲汤的雪耳好吃，又黏又滑，对硬爽的就是没太大好感。偏甜，但是无花果的天然甜可以接受。吃素的满足度不比吃肉低，难怪全场满座。
午餐有沙律和汤。沙律里的薯件很腍，有甜甜的薯香，配pesto味道好吃。
汤有中和西的。中汤是西洋菜南北杏罗汉果莲藕汤。很足料，汤内有很多又爽又粉的莲藕、西洋菜、粟米和萝卜，而且热得冒烟。
鲜茄芝士焗吉列菇扒饭一上枱就闻到香喷喷，是芝士。加了面包糠的芝士焗到脆，比起我想像的面包糠包著菇去炸的吉列健康得多。白饭加了茄汁再焗完，竟然没有变腍，硬度刚好。蕃茄汁带点甜甜酸酸的西梅味，几开胃。除了大大片的菇扒，还有不少蕃茄等蔬菜粒，健康又没有牺牲味道。
抹茶缘起对甜品没抱太大期望。卖相亦只属一般，入口却有惊喜。抹茶味虽然未至于带甘，但很够。轻盈的慕丝夹著海绵蛋糕，偏湿但胜在够轻。不错。
无花双耳加钱点了午餐以外的饮品。始终都是煲汤的雪耳好吃，又黏又滑，对硬爽的就是没太大好感。偏甜，但是无花果的天然甜可以接受。
吃素的满足度不比吃肉低，难怪全场满座。
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