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2024-01-25
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位于荃湾的醉潮馆是我喜欢的打冷店其中之一。今次我们在这里品尝了他们的招牌菜蚝饼和砂窝粥。蚝饼：蚝饼香脆可口，而且蚝的份量相当丰富。每一口都能品尝到鲜嫩多汁的蚝肉。略嫌有少少油。要趁热尽快食用，冻了油味更加明显。凉拌鱼皮：这道菜的味道相对平淡，缺乏足够的调味。鱼皮亦不够爽口。砂窝粥：这道菜提供了自选配料，我们选择了花甲、猪润、鸡和蚝仔。花甲的大小惊人，但却完全没有味道，有点失望。猪润熟度刚好，口感非常好。鸡的味道一般，且骨头多肉少。至于蚝仔，和蚝饼一样非常新鲜。整体而言，这道砂窝粥的表现还算令人满意，但有些配料的味道和质量有待改进。小总结❤️❤️❤️📌蚝饼香脆可口📌座位较少，记得订座
蚝饼：
蚝饼香脆可口，而且蚝的份量相当丰富。每一口都能品尝到鲜嫩多汁的蚝肉。略嫌有少少油。要趁热尽快食用，冻了油味更加明显。
凉拌鱼皮：
这道菜的味道相对平淡，缺乏足够的调味。鱼皮亦不够爽口。
砂窝粥：
这道菜提供了自选配料，我们选择了花甲、猪润、鸡和蚝仔。花甲的大小惊人，但却完全没有味道，有点失望。猪润熟度刚好，口感非常好。鸡的味道一般，且骨头多肉少。至于蚝仔，和蚝饼一样非常新鲜。整体而言，这道砂窝粥的表现还算令人满意，但有些配料的味道和质量有待改进。
小总结❤️❤️❤️
📌蚝饼香脆可口
📌座位较少，记得订座
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