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2015-04-01
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今日放假, 相约了朋友去吃韩烧。自从去完韩国后, 没有心机去试香港的韩国烧烤, 不过朋友推介这间韩烧很正宗, 于是去决定去试下。原来这家餐厅已经有几间分店, 铜锣湾店只是新开张了数天。从时代广场行过去, 不需5分钟就找到了。没想过楼上的餐厅地方也十分宽敞, 座位很多, 卡位坐得很舒服。我们点了个二人烤肉套餐, 有牛肋骨、猪皮、猪腩肉、排骨、牛仔骨、大虾、鸡肉和牛笑脸, 还要了一份酱油蟹。当我们下单后, 店员立即拿了三数碟小食、配料, 和一碗沙律给我们, 还有不同的酱料。小食: 最爱的泡菜, 还有海带、酸萝卜。配料有生菜、芽菜, 和洋葱。店员表示小食和配料都可以加添的。凯撒沙津大大碗, 蔬菜都很新鲜, 最爱香甜车厘茄。酱料有韩国辣椒酱。还未来得及吃小食, 店员就为我们预备烤炉, 在旁边的位置加了芝士玉米、泡菜加蛋浆, 还有蒜片, 好让我们加入在烤肉一起吃。酱油蟹来了! 其实从来没有吃过生的蟹, 感到十分新奇, 而味道更没有令人失望。店员表示单单吃酱油蟹的话会有点咸, 混合白饭一起吃会更美味。把蟹膏弄出来, 再加一口白饭落去混在一起。非常新鲜! 一点腥味都没有, 和白饭一起吃是刚刚好的咸度
我们点了个二人烤肉套餐, 有牛肋骨、猪皮、猪腩肉、排骨、牛仔骨、大虾、鸡肉和牛笑脸, 还要了一份酱油蟹。
当我们下单后, 店员立即拿了三数碟小食、配料, 和一碗沙律给我们, 还有不同的酱料。
小食: 最爱的泡菜, 还有海带、酸萝卜。
配料有生菜、芽菜, 和洋葱。店员表示小食和配料都可以加添的。
凯撒沙津大大碗, 蔬菜都很新鲜, 最爱香甜车厘茄。
酱料有韩国辣椒酱。
还未来得及吃小食, 店员就为我们预备烤炉, 在旁边的位置加了芝士玉米、泡菜加蛋浆, 还有蒜片, 好让我们加入在烤肉一起吃。
酱油蟹来了! 其实从来没有吃过生的蟹, 感到十分新奇, 而味道更没有令人失望。店员表示单单吃酱油蟹的话会有点咸, 混合白饭一起吃会更美味。
把蟹膏弄出来, 再加一口白饭落去混在一起。非常新鲜! 一点腥味都没有, 和白饭一起吃是刚刚好的咸度。再吃蟹肉, 感觉有点像虾刺身, 但更鲜味。平常怕麻烦所以不爱好吃蟹, 不过这个蟹肉和壳不会很黏, 吃起来很轻松。
主角烤肉终于来了! 很兴奋!
建议先烤猪腩肉, 让猪肉在烤炉上溶出来, 再烤其他肉会更香口。
把猪腩肉夹在生菜里面, 混合泡菜、辣椒酱一起吃, 大减肥肉的油腻感。
牛肋骨也是十分新鲜, 建议把它剪开为小片会更易烤熟。
烤至6-7成熟就够啦, 这样才不会过老。其他烤肉都十分美味, 特别喜爱牛笑脸, 切得很细, 却很鲜嫩, 甜甜咸咸的很香口, 让人停不了口。
另外一提, 猪皮记得要把生菜盖在上面才烤, 否则会弹上来的。
套餐还有跟一个甜品, 点了豆粉红豆冰沬, 就是韩国特色甜品BINGSU了。因为很爱吃吃红豆所以特别爱这个甜品。一粒粒麻薯, 还有牛奶冰交织在口中, 韩国之旅的记忆立即浮在脑海里。这个晚上吃得很愉快, 没想过原来香港也有如此正宗的韩国餐厅。
题外话/补充资料：
这里还有供应部队锅, 韩式锅饭等等食物。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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