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2024-11-12
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美国著名扒房Wolfgang Steak House全球一共有17间分店主打极少数可被评级为USDA prime等级嘅黑安格斯牛肉店内充满美式风格 service亦好细心Central Course MenuWATERSTILL OR SPARKLING WATERAPPETIZER前菜有2款可以二选一WOLFGANG'S CRAB CAKE美国扒房中经理菜式之一蟹饼外层香松而内里香软入口带住啖啖鲜甜蟹肉CAESER SALAD WITH SIZZLING BACON用上加拿大厚身烟肉入口香脆充满烟熏香气底下Caesar salad 配搭爽脆罗马生菜清新又开胃SOUPSOUP OFTHE DAY 超浓厚粟米浓汤味道除左粟粒自己甜味外亦带淡淡烤粟米香气质感好绵而且带住玉米蓉MAINPORTERHOUSE STEAK +$280Wolfgang 最经典嘅signature采用USDA prime等级黑安格斯牛肉干式熟成大里脊牛排屠宰后于自设的熟成室经过平均28天的干式熟成程序令牛扒质感。肉汁及风味能够保存牛扒同时配上一半牛柳一半西冷上枱嘅时候充满浓浓牛油香伴随热力下牛油会滋滋声店员会再将牛
主打极少数可被评级为USDA prime等级嘅黑安格斯牛肉
店内充满美式风格 service亦好细心
Central Course Menu
WATER
STILL OR SPARKLING WATER
APPETIZER
前菜有2款可以二选一
WOLFGANG'S CRAB CAKE
美国扒房中经理菜式之一
蟹饼外层香松而内里香软
入口带住啖啖鲜甜蟹肉
Crab Cake
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CAESER SALAD WITH SIZZLING BACON
用上加拿大厚身烟肉入口香脆充满烟熏香气
底下Caesar salad 配搭爽脆罗马生菜
清新又开胃
SOUP
SOUP OFTHE DAY
超浓厚粟米浓汤
味道除左粟粒自己甜味外亦带淡淡烤粟米香气质感好绵而且带住玉米蓉
MAIN
PORTERHOUSE STEAK +$280
Wolfgang 最经典嘅signature
采用USDA prime等级黑安格斯牛肉干式熟成大里脊牛排
屠宰后于自设的熟成室经过平均28天的干式熟成程序
令牛扒质感。肉汁及风味能够保存
牛扒同时配上一半牛柳一半西冷
上枱嘅时候充满浓浓牛油香
伴随热力下牛油会滋滋声
店员会再将牛肉放到热盘边轻轻加热
放到盘后再淋上牛油汁
唔需要额外调味就已经好香
PORTERHOUSE STEAK
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PORTERHOUSE STEAK
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SIDES
MASHED POTATOES l CREAMED SPINACH
薯蓉带住牛油香气
Creamy而且充满薯香
奶油波菜同样creamy又嫩滑
Creamed Spinach
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DESSERT
TODAY'S DESSERT
当日系Tiramisu
充满浓郁咖啡香
整体亦唔会太腻
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