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2021-10-08 228 浏览
已经订了一段时间,期待已久的梦之料理。<三重县栗子蓉酥皮>酥皮很薄松化可口,包着的百合清甜。八寸有如秋天富士山的画,令人心花怒放。<北海道白芦笋>有绿色的皮,里面包着粒粒白芦笋,清甜无渣。<支豆饼配墨鱼>外面是薄脆,里面有呈透明的墨鱼,口感很爽,枝豆被磨成蓉,味道清甜和鲜鱼籽很鲜。<百合啫喱>紫色的啫喱包着百合馅料,底部有微甜红豆蓉。<炸丸>樱花虾及海老两样混为一体却没有过咸,反而带出虾的鲜味。<带子他他>盒子里装了三种味道的脆片,青柚子、红豆、黑松露,每块脆片都要配上带子他他和法国鱼子一起吃。带子他他有阵清新的香味,如配青青柚子脆片一起吃,味道更为强烈。爱侣鱼味道比较淡口。鲛鱼的皮有微微烧香过的味道,葱味浓郁,油分微微渗出,肉质软糯。梳子鱼,梳子鱼面和底部都有轻烧过,油脂渗入鱼肉,油分丰富。<虾汤>用多种虾制作的汤,萝卜鲜甜冇渣,当虾肉放入汤中,味道会浓啲。<意大利青瓜花天妇罗>莲藕渍物爽脆,酸酸地很开胃。青瓜包着南瓜蓉炸,超甜美。店员说要先喝茶,再吃青瓜花
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已经订了一段时间,期待已久的梦之料理。
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<三重县栗子蓉酥皮>

酥皮很薄松化可口,包着的百合清甜。
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八寸有如秋天富士山的画,令人心花怒放。
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<北海道白芦笋>
有绿色的皮,里面包着粒粒白芦笋,清甜无渣。
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<支豆饼配墨鱼>
外面是薄脆,里面有呈透明的墨鱼,口感很爽,枝豆被磨成蓉,味道清甜和鲜鱼籽很鲜。
<百合啫喱>
紫色的啫喱包着百合馅料,底部有微甜红豆蓉。
<炸丸>
樱花虾及海老两样混为一体却没有过咸,反而带出虾的鲜味。
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<带子他他>
盒子里装了三种味道的脆片,青柚子、红豆、黑松露,每块脆片都要配上带子他他和法国鱼子一起吃。带子他他有阵清新的香味,如配青青柚子脆片一起吃,味道更为强烈。
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爱侣鱼味道比较淡口。
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鲛鱼的皮有微微烧香过的味道,葱味浓郁,油分微微渗出,肉质软糯。
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梳子鱼,梳子鱼面和底部都有轻烧过,油脂渗入鱼肉,油分丰富。
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<虾汤>
用多种虾制作的汤,萝卜鲜甜冇渣,当虾肉放入汤中,味道会浓啲。
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<意大利青瓜花天妇罗>
莲藕渍物爽脆,酸酸地很开胃。青瓜包着南瓜蓉炸,超甜美。店员说要先喝茶,再吃青瓜花的茎部,爽脆清甜。
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<海胆料理>
表面配上了不同的食用花瓣,饭的上面铺满了马粪海胆,味道甘甜。三文鱼子用酱油腌制过微甜,黄色的酱汁是紫海胆、黑松露和紫菜拌匀后一起食,真的很鲜甜,又有少许芥茉味。
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面豉汤味道颇浓,萝卜很甜。
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牛奶雪芭的牛奶味很浓郁,脆筒装住红豆粒,香槟啫喱提子,啫喱有微酸。
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摆盘精致如画,餐具配搭都不马虎,店员有礼,用餐后有如发了美梦般令人心情愉快。
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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用餐途径
堂食