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2017-11-29
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有时候，觉得在尖沙咀找一间格调高，环境清幽的酒吧是有点难度，皆因大部份的酒吧不是劈场，就是嘈到拆天，想与友人聊天，简直是难过登天。幸好，这个平衡已被帝苑酒店内新开业的J’s Bar Bistro所打破。 进入酒吧内部时，要通过按下神秘的开关才能进入，顿时被考起了，究竟在那儿呢！大家不妨去到时也寻找一下，一定会觉得新奇。不要以为酒吧就是乌灯黑火，这儿灯光是昏暗的，可是却还很明亮，装潢格调高雅，配以新颖时尚的设计，甚有欧陆的味道。如置身在内，实感优雅，同时酒吧更设有男士及女士专区，令人感觉一新。 酒吧当然以喝酒为主，可是这儿亦是一间行Bistro风格的路线，除了提供小吃及家常菜外，还有高级手工芝士等供应，可配醇酒一起享用。既然来到，招牌的Ilsa lund非常吸引，充满了女姓的韵味，入口甜美。相反地，Fresco是一杯带著西柚清香，酸酸甜甜的开胃酒，即时令食欲大增。 刚喝了一轮鸡尾酒后，以一个清新的【蕃茄沙律】开始。以复古纯种蕃茄来作主，配以陈年黑醋、芝士薄脆及芥末雪糕，完全突出了其茄味及鲜甜。由于这种复古蕃茄没有基因改造及配种，所以颜色及形状不一，令这碟沙律变得更为艳丽。
进入酒吧内部时，要通过按下神秘的开关才能进入，顿时被考起了，究竟在那儿呢！大家不妨去到时也寻找一下，一定会觉得新奇。不要以为酒吧就是乌灯黑火，这儿灯光是昏暗的，可是却还很明亮，装潢格调高雅，配以新颖时尚的设计，甚有欧陆的味道。如置身在内，实感优雅，同时酒吧更设有男士及女士专区，令人感觉一新。
酒吧当然以喝酒为主，可是这儿亦是一间行Bistro风格的路线，除了提供小吃及家常菜外，还有高级手工芝士等供应，可配醇酒一起享用。既然来到，招牌的Ilsa lund非常吸引，充满了女姓的韵味，入口甜美。相反地，Fresco是一杯带著西柚清香，酸酸甜甜的开胃酒，即时令食欲大增。
刚喝了一轮鸡尾酒后，以一个清新的【蕃茄沙律】开始。以复古纯种蕃茄来作主，配以陈年黑醋、芝士薄脆及芥末雪糕，完全突出了其茄味及鲜甜。由于这种复古蕃茄没有基因改造及配种，所以颜色及形状不一，令这碟沙律变得更为艳丽。
接著来一个香口的【炸鱿鱼配黑芝麻沙律酱】，佐酒小吃始终还是香口的好。鱿鱼炸得酥香松脆，蘸上香喷喷的黑芝麻沙律酱，令人停不了口疯狂地吃。
【自家制薄饼】到来时，大家也被它的香味深深吸引著，只是非常简单地以洋葱、黑橄榄、辣肉肠及灯笼椒作馅，加入大量的芝士烘焙而成，芝香出众，饼底薄身香脆，能做到此水准的薄饼店实在不多，好好味。
其实，欧洲的小吃在此出现并不出奇，可能旁边就是非常出名的稻菊，所以就拿来了餐牌来点上串烧来，很开心地可以享受欧陆美食的同时，也有串烧吃。各款串烧的水准当然非常出色，特别是烧得皮脆肉嫩的【烧阿波尾鸡翼】及依然爽口弹牙的【烧白鳝】，值得的。
然而店中的招牌菜 – 【西班牙烤乳猪】令人有意想不到的惊喜，乳猪烤得皮脆肉嫩，本已很好味，可是却配上矜贵的鱼子酱同吃，轻轻的咸鲜味道令充满油脂的乳猪变得更为美味，更为吸引。
同时，【炸鱼薯条】也来到了，可是感觉给比下去，始终烤乳猪实在太出色，加上炸物的鱿鱼更为香口，唯独占很爱吃薯条，也吃了不少。
大家饱尝咸点过后，以【J’s 法国手工芝士】拼盘来作甜品前的一道，令一众芝士迷欢喜若狂，由于小弟不好此味，稍为退了下来。可是，来到甜品的【法式红莓挞配百爵茶啫喱】时又复活了，昋脆的挞底包著甜美的馅料，吃来一点也不觉腻，是一道非常好的甜品。
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