影片
更多
2022-08-03
25 浏览
朋友生日就带佢食Omakase，之前食过一次觉得食物质素同餐厅环境都不错，所以一早book了位。餐厅主要有三个套餐，我们选择了厨师精选$1280，厨师特选$1400，分别是多了两款刺身及厨师特选一品料理。时令前菜三款有汁煮黑梅配东风螺，蟹膏玉子豆腐和水云，上枱时卖相不错，螺肉师傅已经起肉之后再切粒，容易入口，好爽甜，水云酸酸地好开胃呀，蟹膏玉子香浓幼滑。兵库县蚝蚝身上卜卜，蚝味香浓带点爽口，加入梅子啫喱口感好清新。刺身有鲛鲽鱼，深海池鱼、中拖罗、北寄贝，鲣鱼包𩽾𩾌鱼肝，样样都好新鲜，特别钟意食佢嘅中拖罗入口充满油脂嘅甘香，有即溶嘅感觉，另外鲣鱼包住𩽾𩾌鱼肝入口好Creamy,口感丰富，好好食😋寿司帆立贝寿司-师傅加入了竹炭盐做调味，都几清甜！北寄贝寿司-清甜带点爽口😋吞拿鱼赤身寿司-吞拿鱼色泽红润，肉质嫩滑。沙甸鱼寿司-食落十方重鱼味，非常高质。A4鹿儿岛和牛配海胆-高质素嘅和牛配上海胆，软绵甘香，入口即溶，鲜味无比。清酒煮北海道赤鲍鱼-鲍鱼配上蟹膏酱，好爽口弹牙，正！碎葱吞拿鱼腩手卷-一张紫菜包住份量十足的吞拿鱼腩同黄瓜丝，入口充满鱼嘅鲜味，每一啖都好满足。蟹肉茶碗蒸蛋蒸得又香又滑，
时令前菜三款
有汁煮黑梅配东风螺，蟹膏玉子豆腐和水云，上枱时卖相不错，螺肉师傅已经起肉之后再切粒，容易入口，好爽甜，水云酸酸地好开胃呀，蟹膏玉子香浓幼滑。
兵库县蚝
蚝身上卜卜，蚝味香浓带点爽口，加入梅子啫喱口感好清新。
刺身
有鲛鲽鱼，深海池鱼、中拖罗、北寄贝，鲣鱼包𩽾𩾌鱼肝，样样都好新鲜，特别钟意食佢嘅中拖罗入口充满油脂嘅甘香，有即溶嘅感觉，另外鲣鱼包住𩽾𩾌鱼肝入口好Creamy,口感丰富，好好食😋
寿司
帆立贝寿司-师傅加入了竹炭盐做调味，都几清甜！
北寄贝寿司-清甜带点爽口😋
吞拿鱼赤身寿司-吞拿鱼色泽红润，肉质嫩滑。
沙甸鱼寿司-食落十方重鱼味，非常高质。
A4鹿儿岛和牛配海胆-高质素嘅和牛配上海胆，软绵甘香，入口即溶，鲜味无比。
清酒煮北海道赤鲍鱼-鲍鱼配上蟹膏酱，好爽口弹牙，正！
碎葱吞拿鱼腩手卷-一张紫菜包住份量十足的吞拿鱼腩同黄瓜丝，入口充满鱼嘅鲜味，每一啖都好满足。
蟹肉茶碗蒸
蛋蒸得又香又滑，每一啖都食到蟹肉。
舞茸白鱼清汤/鲷鱼浓汤
清汤同浓汤都好好饮，完全冇落任何味精，汤底采用多条鱼骨熬制而成，所以特别鲜甜又养颜。
最后食埋杯雪糕，这一餐非常满足🥰
张贴
