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2019-01-20
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老友庆祝我生日饭，识咗10几年梗系食返餐好啦，佢哋订咗一间在元朗特色扒房，餐厅食物主要有两款选择，可以选择Four course $438 for per person 或 Six course $578 for per person，朋友发板，选择六款course嘅晚餐，头盘系带子配鱼子酱，鲜美嘅鱼子配合微微煎香既带子，感觉好鲜味又增添了高级感，而且鱼子酱上面有好脆口既蔬菜，感觉好特别！第二款：熟薰三文鱼、鱼子，或西班牙伊比利火腿36个月，我们四人所以可以叫晒两款选择，熟薰三文鱼、鱼子，粒粒晶凝通透既鱼子，鱼油及海水咸味带出三文鱼更鲜甜味道，整体令到味道更出色，到了至爱嘅西班牙伊比利火腿36个月，火腿软熟，味道咸香，食完系舌头回味无穷！如果有白酒饮仲好，餐汤系白松露洋葱汤，未饮已经闻到白松露既香，香气扑鼻，而且饮到洋葱既清甜，层次分明！龙虾与海胆，鲜甜龙虾，肉质弹牙配上海胆汁，味道出色，烟薫鹌鹑脾，已经比鹌鹑脾卖相吸引著，细细只好特意，未见过，一人一只鹌鹑脾，味道有少少似烟熏鸭肉味，烧安格斯顶级肉眼扒，20安士，叫左七成熟，火候控制刚好，肉质软绵，颜色见到仲系粉红色，牛味浓厚。烧西班
带子鱼子酱蚝的味道
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西班牙伊比利火腿36个月
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熟薰三文鱼鱼子
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白松露洋葱汤
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龙虾与海胆
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烟薰鹌鹑髀
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烧安格斯顶级肉眼扒
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烧西班牙伊比利亚猪鞍架
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蟹肉蟹膏意粉
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