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2023-05-20
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位于香港公园内的人气网红厅 餐厅分室外跟室内2个范围 坐在窗旁更可以欣赏到外面的人造瀑布景观 之前周末中午去都坐满 害我吃不到 这次平日终于可以来吃晚餐了😆点了两个头盘 两个主菜 跟两个甜点🤭📸 上菜前还有餐前面包 是无花果烤面包 点油醋酱吃👍🏻头盘🪸煎带子配海胆汁 💰188带子运用了北海道带子 将带子煎至金黄色 带鲜味多汁用青瓜薄片包住 铺上鱼子 增添口感 点上中间提供的海胆酱吃 味道浓郁带少咸🥗日式寒天沙律 💰108沙律由紫苏叶 温泉蛋 小菊寒天 车厘茄 芝麻酱等材料组成 紫苏叶新鲜 配上温泉蛋汁加芝麻酱吃 味道带咸甜咸甜 寒天凝固成啫喱状 口感特别主食🦆法式油封鸭配酒汁 💰208去法国餐厅当然必点法国传统菜式油封鸭 采用低温慢煮的油封鸭髀 肉质幼嫩 鸭皮脆口 带好香烧烤味 腌制得很入味 旁边的土豆也烤到外脆内软 配上沙律菜吃 可以解除油腻感🐂红酒烩牛面肉 💰228这款是我最爱的菜式 基本上去每一间餐厅 看到有这款菜式 一定会选的🤭 牛肉煮得超级软身 带浓厚牛香 配上下层的薯蓉一起吃 口感一流 薯蓉很重牛油味 很creamy👍🏻甜品🍰是日蛋糕2款 💰68一款-🖤黑朱古力伯爵茶忌廉蛋
点了两个头盘 两个主菜 跟两个甜点🤭📸 上菜前还有餐前面包 是无花果烤面包 点油醋酱吃👍🏻
头盘
🪸煎带子配海胆汁 💰188
带子运用了北海道带子 将带子煎至金黄色 带鲜味多汁
用青瓜薄片包住 铺上鱼子 增添口感 点上中间提供的海胆酱吃 味道浓郁带少咸
🥗日式寒天沙律 💰108
沙律由紫苏叶 温泉蛋 小菊寒天 车厘茄 芝麻酱等材料组成 紫苏叶新鲜 配上温泉蛋汁加芝麻酱吃 味道带咸甜咸甜 寒天凝固成啫喱状 口感特别
主食
🦆法式油封鸭配酒汁 💰208
去法国餐厅当然必点法国传统菜式油封鸭 采用低温慢煮的油封鸭髀 肉质幼嫩 鸭皮脆口 带好香烧烤味 腌制得很入味 旁边的土豆也烤到外脆内软 配上沙律菜吃 可以解除油腻感
🐂红酒烩牛面肉 💰228
这款是我最爱的菜式 基本上去每一间餐厅 看到有这款菜式 一定会选的🤭 牛肉煮得超级软身 带浓厚牛香 配上下层的薯蓉一起吃 口感一流 薯蓉很重牛油味 很creamy👍🏻
甜品
🍰是日蛋糕2款 💰68一款
-🖤黑朱古力伯爵茶忌廉蛋糕
比起甜朱古力我更爱带苦涩味的 70%黑朱古力正合我心 配上伯爵茶忌廉 这组合比想像中夹 蛋糕底部更有朱古力脆脆 增添口感💓🙈
-🤍白朱古力芝士柠檬蛋糕
蛋糕表皮是用白朱古力做的 蛋糕带浓芝士味 中间配上柠檬蓉 味道酸酸甜甜
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