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2016-07-19
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恭喜宝珊结婚喇 ﹗估唔到咁快。第 1 次踏足洲际酒店，好耐之前已经想黎试一试依度既餐厅喇，谁知第一间会系欣图轩。婚宴内外都布置得十分华丽，又不失一点点年青人的活力。Wedding planner 都几有心思㖞，礼物中有朱古力食之余，仲有魔法闪闪棒玩呢，好有趣 ﹗德国白酒第一次饮，上网 check 到市价 $160 蚊呢。顶顶顶顶级白酒啊，以后点算好呀？超好饮！继 Hugo's 既爱尔兰白酒后又一大爱既靓酒！Body 非常幼滑，半点苦涩味都无，入口清爽带浓厚果香！但一定要够冻，否则有点过甜！饮下红酒又饮下白酒，未食先醉喇。等开饭既心情真系令人又饿又忐忑又不安呢，好紧张呀 ﹗新人进场、切蛋糕、咀咀、演讲、播片，仲未完？救命啊，您估公司周年食饭咩，哈哈 ﹗终于礼成，头盘已蠢蠢欲动，好兴奋啊 ﹗睇下今晚有咩好𩠌食先 ﹗鸿运乳猪全体、焗酿黑松露大蟹盖、金盏川酱烧虾球、玉环瑶柱甫、花胶竹笙虫草花炖菜胆、芦笋天白菇鲜鲍甫、清蒸海东星、桂花龙岗鸡、鲍汁𫠒鱼鸡粒炒香苗、高汤煎粉果、姜味奶冻红荳茸伴香草雪糕、幸福鸳鸯点 ﹗好丰富㖞。鸿运乳猪全体，非常高质烧乳猪，不同凡响。皮脆肉嫩，不油不腻，身材极好无肥膏
德国白酒第一次饮，上网 check 到市价 $160 蚊呢。顶顶顶顶级白酒啊，以后点算好呀？超好饮！继 Hugo's 既爱尔兰白酒后又一大爱既靓酒！
Body 非常幼滑，半点苦涩味都无，入口清爽带浓厚果香！但一定要够冻，否则有点过甜！饮下红酒又饮下白酒，未食先醉喇。等开饭既心情真系令人又饿又忐忑又不安呢，好紧张呀 ﹗
新人进场、切蛋糕、咀咀、演讲、播片，仲未完？救命啊，您估公司周年食饭咩，哈哈 ﹗终于礼成，头盘已蠢蠢欲动，好兴奋啊 ﹗
睇下今晚有咩好𩠌食先 ﹗鸿运乳猪全体、焗酿黑松露大蟹盖、金盏川酱烧虾球、玉环瑶柱甫、花胶竹笙虫草花炖菜胆、芦笋天白菇鲜鲍甫、清蒸海东星、桂花龙岗鸡、鲍汁𫠒鱼鸡粒炒香苗、高汤煎粉果、姜味奶冻红荳茸伴香草雪糕、幸福鸳鸯点 ﹗好丰富㖞。
鸿运乳猪全体，非常高质烧乳猪，不同凡响。皮脆肉嫩，不油不腻，身材极好无肥膏。瘦肉嫩滑带著清爽咸味。再用蝴蝶包夹著皮肉同吃，面粉香味跟乳猪油香衬到绝，沾上几滴乳猪酱就更锦上添花。我都唔客气食多两件，满足。
焗酿黑松露大蟹盖，我好想知道如何烹调呢，每次做酿蟹盖都只能做到啖啖肉一梳梳，都做唔到如此滑溜满满的一丝丝啊 ﹗大量蟹肉鲜味突出，混上黑松露更是香气飘飘 ﹗表面以吉列处理炸到干爽卜卜脆，混上湿润 juicy 蟹肉造成很大的对比，质感丰富又有趣，真系好好味 ﹗
金盏川酱烧虾球，秘酱不知如何形容，甜美而有咸香，神秘的感觉，鲜虾超级爽弹散发微微生果味道，好神奇 ﹗味道多变，诱人的美味可口。
玉环瑶柱甫，非常傅统的配搭，撞埋一齐就如虎添翼 ﹗瑶柱海味味道浓郁，质地咽韧弹弹，玉环多汁又爽口。大大啖一口咬落去，混在一起超然味美，正到震。就连伴菜西兰花都一点不马虎，鲜嫩脆甜，好好食。
花胶竹笙虫草花炖菜胆，养生汤当然比鱼翅更好啦 ﹗补身养颜又滋阴，依次值回票价啦 ﹗香气朴鼻，热腾腾一缕轻烟缓缓升上，索一索舒筋活骼 ﹗呷一口汤汁，味浓而香甜、清彻可口，非常美味 ﹗
黏黏胶胶滑滑既花胶，衬上爽口竹笙及虫草花，最后而甜美软腍菜胆作点缀，美味极致，当然连渣到无剩被我完完全全消灭啦。
芦笋天白菇鲜鲍甫，配搭创新，味道异常的清爽香甜，好好食。芦笋爽嫩甜美卜卜脆又多汁，没有半点渣。天白菇看不出有什么特别，味道浓郁，又弹又滑。鲍鱼片味浓而咽咽韧韧有咬口，美味出众。
清蒸海东星，依条东星真系不得了，我连影张遗照到无机会，一转已经骨头都无晒喇 ﹗东星热腾腾出晒烟滚住游到，侍应见到大家凌厉既眼神都不敢怠慢，立即将东星分尸，再拆骨拆肉送上。
鱼肉嫩滑鲜甜无比，滑滑弹弹点忍得口，再沾上蒸鱼豉油令到鲜味更加突出，大家食到津津有味。还有好多肉黏在骨头上，真系唔好浪费，鱼骨、鱼头、鱼鳍、鱼尾都要损得干干净净，实在停不了，太美味啊 ﹗
桂花龙岗鸡，有趣有趣，炸子鸡上散上桂花，但食唔到有否用桂花腌呢。食味只系普通的炸子鸡，幸好用上龙岗鸡，其鸡味较浓，食得出的鸡肉香甜。薄薄炸子鸡皮香脆而不油腻，鸡肉滑而结实，整体真的做得不错，食得过。
鲍汁𫠒鱼鸡粒炒香苗，都压轴既粥粉面饭，有点失准了 ﹗湿到似烩饭多于炒饭，全无镬气可言，似系蒸返热上台感觉。不过味道就出乎意料香浓丰富。鲍汁味道霸道，但仍掩盖不了𫠒鱼浓烈味道，互相碰撞比并，混起来也不错。
高汤煎粉果，不知道为何叫做煎粉果，点睇都系炸啦。外层出奇地松化，咬到索索声，恰似食紧巨形咸水角般。外脆内软，咽咽韧韧，但食唔到馅劲搞笑。整只粉果掉进高汤中游游水再放入口，渗出微微水份，香中带甜又带咸，不过不失啦。
小师妹拍拖了，已经好少见到面，难得婚宴中相见。结婚记得预个位比我呀 ﹗宴会将近尾声，我都有点醉意需要抽根烟呢，就与师妹结伴外出透一透气。
我平时身上无烟无火又无火机，点知师妹都只剩下一支。见附近有班姊妹及伴娘在，唯有硬著头皮黐烟食，so sorry 啊。望住洲际酒店无敌海境抽烟真的别有一翻风味，间中仲有海风轻吹，爽呀 ﹗食饱饱我又独身的士返大埔再饮过 ﹗
朱古力
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朱古力
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德国白酒
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鸿运乳猪全体
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焗酿黑松露大蟹盖
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焗酿黑松露大蟹盖
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金盏川酱烧虾球
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玉环瑶柱甫
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花胶竹笙虫草花炖菜胆
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花胶竹笙虫草花炖菜胆
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花胶竹笙虫草花炖菜胆
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芦笋天白菇鲜鲍甫
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清蒸海东星
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桂花龙岗鸡
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鲍汁𫠒鱼鸡粒炒香苗
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高汤煎粉果
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