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2014-02-23
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在希慎商场中，一直有两所专售牛角包的店舖，两者一出道，经过一番龙争虎斗，人们的一轮风麾追棒后，热潮又看似平伏了。小妹自认也是个喜欢试新食物的胃食妹，但太怕排长龙浪费时间，所以很多时候也等到热潮退却后才来潮圣。今次就趁机来试来自Le salon的牛角包了。这店餐厅分为两部份，内里一边是享用高级法国菜，论环境、气氛、情调一流，更有下午茶高茶供应，不过价钱当然不便宜，像我们这些低产人士当然不能时时来这用餐吧！相反，另一边箱则是专售牛角包及咖啡轻食的cafe，价钱相对上中规中矩，地方不算大，但环境尚算开扬，大概有五、六张圆桌，几乎每张都撑著太阳伞，当中有两张旁边更摆放单车做装饰，整个设计很像外国街路写意的风格。加上平日的关系，人流不多，确实可以宁静轻松地享受悠闲的一刻。是日的牛角包由下午一点钟开始，每小时都有牛角包新鲜出炉，每日共出四次，要一吃新鲜热辣辣的牛角包就要趁下午搭正时间来了。出炉后的牛角包全都放在保暖炉内，一共有四款口味，分别是焦糖、栗子、朱古力和Tiramisu。Le salon同时亦推出下午茶优惠，一件牛角包配大杯装饮品只售$45。牛角包味道可选朱古力、Chestnut和Tira
这店餐厅分为两部份，内里一边是享用高级法国菜，论环境、气氛、情调一流，更有下午茶高茶供应，不过价钱当然不便宜，像我们这些低产人士当然不能时时来这用餐吧！相反，另一边箱则是专售牛角包及咖啡轻食的cafe，价钱相对上中规中矩，地方不算大，但环境尚算开扬，大概有五、六张圆桌，几乎每张都撑著太阳伞，当中有两张旁边更摆放单车做装饰，整个设计很像外国街路写意的风格。加上平日的关系，人流不多，确实可以宁静轻松地享受悠闲的一刻。
是日的牛角包由下午一点钟开始，每小时都有牛角包新鲜出炉，每日共出四次，要一吃新鲜热辣辣的牛角包就要趁下午搭正时间来了。出炉后的牛角包全都放在保暖炉内，一共有四款口味，分别是焦糖、栗子、朱古力和Tiramisu。
Le salon同时亦推出下午茶优惠，一件牛角包配大杯装饮品只售$45。牛角包味道可选朱古力、Chestnut和Tiramisu；饮品则可选普通咖啡、Latte、Cuppuccino及花茶。相对之下，大杯装咖啡在其他同类型的商店所售的便宜，亦较化算。
每个牛角包同样用黑色纸袋袋著，设计简约精致，不过由保暖炉放在室温不久，牛角包的油份已渗出到纸袋的外面。毕竟要做到如此酥化的质感，牛油的份量也一定不少。顿时少女的自卑心作祟，看来今晚要多做半小时的「郑多燕」来还债吧。牛角色比起平常吃到的差不多大，但一拿上手，牛油香扑鼻，牛角色层层酥化，酥而不腻。咬下去已吃到沙沙声非常脆口的质感，但弄得满咀和枱面都是酥皮的碎屑，十分论尽。幸好我们只是堂食，如果拎走的话，一边行一边食，必定丑态百出了。
Tiramisu（$23）我俩五时多的时候才来，虽然吃到的不是新鲜出炉的货色，但牛角包全放在保暖炉内，仍能保持余温。Tiramisu面头潵上可可粉和糖霜，立即增添不少艳眼。饀料集中在牛角包的中央，咬一口，食到的是浓浓的咖啡和朱古力混合体，而不是预期中应有的mascarpone cheese般芝味或甜酒味，不过这稳当的配搭，饱满四溢地呈忌廉状，味道相当讨好，香滑诱人。
Chocolate($23)再试了chocolate馅料的牛角包，表面潵上果仁碎和砂糖，酥香之中带点杏仁脆香。夹心的朱古力流心同样澎湃丰盛，颜色带点栗子棕色。试一口，味道不如牛奶朱古力般甜漏，反而尝到一点点海盐的咸味，为朱古力这平凡味道增添了一点创新的风味，吃完一整个也不觉得甜滞吧！
不过馅料全都集中在牛角包中央，味道和酥皮的比例显得不平衡。吃到中央，馅料多而酥皮少，变相有点甜过头。若能做到饀料平均分布在整个牛角包就更完美无遐了。
饮品方面，小妹点了Latte。因为事前员工主动地询问堂食还是带走，我以为说了堂食，店员便会用瓷杯装上咖啡来。怎料结果还是换了纸胶杯盛上，与预期中有落差。呷一口，咖啡甘苦味强烈突出，不得不下一包咖啡糖去平衡一下；不过一打开杯盖，纯白色心形的拉花还依稀存在。真想不到用纸杯盛者，还能做出拉花来，不知是有心无意，还是顺便了，总之小妹看见这拉花，就已暖在心头了。Latte的奶泡相当丰厚细密，与咖啡糖调和后，轻甜中带点微甘，入口顺滑不抢喉，水温亦恰到好处。这一一杯装的咖啡一个人喝下去有点吃力，但实在超值呢。
P.S||| 往往以为缘份到，自己曾很努力投入去爱；
但清楚过后原来只是一场误会，留下的就只有我一个；
爱情，永远只有一个答案的选择题，但原来都不容许我去决择。
你要我让时间给你，原来也是叫时间让我主动放你走。
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