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2015-08-10
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今晚来油塘探朋友，在其楼下的酒楼晚餐。这家经常有超值套餐， 所以大家对这家都OK。就座后，先看看今日优惠！系龙趸及斑腩㖞。蒜蓉蒸斑头腩表面很多蒜蓉覆盖著斑头腩头腩下方，则以云耳垫底，而且油的份量亦不少！先夹一件鱼肉，拨开蒜蓉，噢，是鱼背鳍位！但有很多鱼鳞未刮净呢！边食边吐出鱼鳞，大煞风景，背鳍位有很多胶质，加上肉质不错，总算拉回不少分数。下方的云耳吸收了整碟的精华，更是不可错过！加上云耳木耳之类，是降血脂好帮手，个人喜欢伴著蒜蓉一同吃，蒜蓉都是对健康有益呢！这碟蒸班头腩下油太多了，无论如何都要多吃一口云耳和蒜蓉中和一下。翡翠炒龙趸球看到大大块金黄色鱼肉，就记起Gigi姐饮食节目内，讲及如何将大鱼扒慢慢煎香。这碟虽然不是大鱼扒，可是质素比得上节目中的大鱼了！龙趸虽未成球，其凹凸有致的鱼肉纹理，已教人垂涎欲滴！鱼肉煎得刚刚好，肉质结实弹牙唔硬。鲜味略逊，幸好外在少少咸的芡汁搭够。我更关注厚厚的鱼皮～骨胶原！！！！！鱼皮的弹性有如橡皮糖，要咀嚼多次呢。幻想下皮肤充满著骨胶原，骨胶原，骨胶原……垫底的西兰花吸收了龙趸芡汁，真系一滴精华也不会浪费。HKD 138享用这款鱼鱼套餐，实属超值！
这家经常有超值套餐， 所以大家对这家都OK。
就座后，先看看今日优惠！
系龙趸及斑腩㖞。
蒜蓉蒸斑头腩表面很多蒜蓉覆盖著斑头腩
头腩下方，则以云耳垫底，
而且油的份量亦不少！
先夹一件鱼肉，拨开蒜蓉，噢，是鱼背鳍位！
但有很多鱼鳞未刮净呢！
边食边吐出鱼鳞，大煞风景，
背鳍位有很多胶质，加上肉质不错，
总算拉回不少分数。
下方的云耳吸收了整碟的精华，更是不可错过！
加上云耳木耳之类，是降血脂好帮手，
个人喜欢伴著蒜蓉一同吃，蒜蓉都是对健康有益呢！
这碟蒸班头腩下油太多了，
无论如何都要多吃一口云耳和蒜蓉中和一下。
翡翠炒龙趸球看到大大块金黄色鱼肉，
就记起Gigi姐饮食节目内，讲及如何将大鱼扒慢慢煎香。
这碟虽然不是大鱼扒，
可是质素比得上节目中的大鱼了！
龙趸虽未成球，其凹凸有致的鱼肉纹理，已教人垂涎欲滴！鱼肉煎得刚刚好，肉质结实弹牙唔硬。
鲜味略逊，幸好外在少少咸的芡汁搭够。
我更关注厚厚的鱼皮～骨胶原！！！！！鱼皮的弹性有如橡皮糖，要咀嚼多次呢。
幻想下皮肤充满著骨胶原，骨胶原，骨胶原……
垫底的西兰花吸收了龙趸芡汁，真系一滴精华也不会浪费。
HKD 138享用这款鱼鱼套餐，实属超值！
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