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2018-11-10
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朋友回港旅游的行程即将完毕, 想与他来个中式晚饭荐行。 为了方便他早点回酒店收拾, 便选了在太古港鐡站附近的玉桃轩酒家。见「老京城片皮鸭」有优惠, 只需$228。 另二食(生菜包鸭崧或凉瓜炆鸭片)加$68, 甚花算呢, 就点了这个。 老京城片皮鸭 : 片皮鸭鸭皮色泽油光, 但鸭肉不带油膏, 不油腻。 饼皮一大笼, 有十数件, 质感烟韧。 配合片皮鸭的配菜(京葱和青瓜)丶甜面酱, 不错呢。 生菜包鸭崧 : 鸭被片皮后, 鸭身还有不少肉。 厨师把剩下的鸭肉与一些瓜菜炒出来, 又是另一种吃鸭肉的方法。 以生菜包起来吃, 生菜爽脆，馅料炒得香口。 另外, 我们亦点了一个蒜片牛柳粒和担担面。 蒜片牛柳粒 : 不要看轻这个小食, 蒜片丶菇粒和牛柳粒都炒得很香口。 菇粒菇味浓，而牛柳粒一点不韧。 四川担担面 : 汤底好滋味, 充满虾的香气和味道。 汤底有虾米丶洋葱粒和花生粒。 汤底不稀, 故每一口面都能把汤挂在面上。 这面令我们有点惊喜。
见「老京城片皮鸭」有优惠, 只需$228。 另二食(生菜包鸭崧或凉瓜炆鸭片)加$68, 甚花算呢, 就点了这个。
老京城片皮鸭 : 片皮鸭鸭皮色泽油光, 但鸭肉不带油膏, 不油腻。 饼皮一大笼, 有十数件, 质感烟韧。 配合片皮鸭的配菜(京葱和青瓜)丶甜面酱, 不错呢。
老京城片皮鸭
$228
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生菜包鸭崧 : 鸭被片皮后, 鸭身还有不少肉。 厨师把剩下的鸭肉与一些瓜菜炒出来, 又是另一种吃鸭肉的方法。 以生菜包起来吃, 生菜爽脆，馅料炒得香口。
生菜包鸭崧
$68
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另外, 我们亦点了一个蒜片牛柳粒和担担面。
蒜片牛柳粒 : 不要看轻这个小食, 蒜片丶菇粒和牛柳粒都炒得很香口。 菇粒菇味浓，而牛柳粒一点不韧。
蒜片牛柳粒
$68
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四川担担面 : 汤底好滋味, 充满虾的香气和味道。 汤底有虾米丶洋葱粒和花生粒。 汤底不稀, 故每一口面都能把汤挂在面上。 这面令我们有点惊喜。
四川担担面
$48
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