太元樓

营业中

休息中

和老人家到太元楼用膳，故此点菜是适合老人家喜欢吃的。对沪菜印像是味重，浓油赤酱，糖重色艳，色香味都会引起老人家的味蕾及食欲。不过今时今日讲究健康饮食，沪江食肆都会在烹调上略为改变一下去迎合现代人口味了。今天点了口水鸡、小笼包、海鲜豆腐羹、炒鳝糊、青菜煨面。口水鸡棘得好惹味，鸡皮爽腍而肉则软滑，是喜欢吃浓味的老人家最爱。小笼包做得很好，皮薄汤汁鲜美而饀肉松化，老人家一口气吃了三个。海鲜豆腐羹有虾及鱼肉，加上豆腐软滑入口鲜甜美味，老幼皆宜。炒鳝楜炒得颇有镬气，韭王鳝糊无腥味，唯一失色是有些鳝骨起不清。青菜煨面，上海幼面很软滑亦适合老人家吃。总括来说这一餐老人家都满意。