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2013-09-02
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你可以笑我天真！但向来都对「独家」、「驰名」、「必试」等字眼特别敏感，认为店家既然胆敢以此自居，当中必定有个人之处。今次游走旺角一带，就是被招牌上「首创」两个字迷惑著，只可惜后面是向来不吃的「化皮鸡仔饼」。不过既然走到舖前，又即管看看是何等家伙。噢！真是有眼不识泰山，单看这里怀旧简单的装修，以及非常传统的糕饼款式，已知这是一间甚有历史的面包店，我向来最支持本土的「老宝嘢」，当然要放低几个银仔帮衬下。眼晴横扫一趟，便知道绝不能放过烧饼，这儿有售原味、奶皇及豆沙，我最爱吃的只有豆沙，二话不说要了两个，另也点了一份三条香蕉糕。烧饼刚刚新鲜出炉，接过手中还有余温，它的外皮薄薄一层，边缘位置有点脆身，而中间非常软糯。入口细嚼，烧饼微微黏口，烟韧又富弹性。内里的豆沙呈泥状，质感绵滑幼细，最喜欢它不会过甜，多吃几啖也不觉溜。不得不提烧饼面豆的白芝麻，洒得密密麻麻的很香口。至于香蕉糕物如其名般芳郁，带它回家的车程途中，不时嗅到其幽幽的香甜美。糕底的粉团搓得软腍，相对烧饼则没有那么烟韧，它的外面皮幼幼的白粉包围，香蕉味道非常突出，可是我嫌它稍甜了点，所以吃一条已非常足够。光顾期间见到不少内地游客也帮衬，
你可以笑我天真！但向来都对「独家」、「驰名」、「必试」等字眼特别敏感，认为店家既然胆敢以此自居，当中必定有个人之处。今次游走旺角一带，就是被招牌上「首创」两个字迷惑著，只可惜后面是向来不吃的「化皮鸡仔饼」。不过既然走到舖前，又即管看看是何等家伙。噢！真是有眼不识泰山，单看这里怀旧简单的装修，以及非常传统的糕饼款式，已知这是一间甚有历史的面包店，我向来最支持本土的「老宝嘢」，当然要放低几个银仔帮衬下。眼晴横扫一趟，便知道绝不能放过烧饼，这儿有售原味、奶皇及豆沙，我最爱吃的只有豆沙，二话不说要了两个，另也点了一份三条香蕉糕。
烧饼刚刚新鲜出炉，接过手中还有余温，它的外皮薄薄一层，边缘位置有点脆身，而中间非常软糯。入口细嚼，烧饼微微黏口，烟韧又富弹性。内里的豆沙呈泥状，质感绵滑幼细，最喜欢它不会过甜，多吃几啖也不觉溜。不得不提烧饼面豆的白芝麻，洒得密密麻麻的很香口。至于香蕉糕物如其名般芳郁，带它回家的车程途中，不时嗅到其幽幽的香甜美。糕底的粉团搓得软腍，相对烧饼则没有那么烟韧，它的外面皮幼幼的白粉包围，香蕉味道非常突出，可是我嫌它稍甜了点，所以吃一条已非常足够。
光顾期间见到不少内地游客也帮衬，未知这间小小的舖头能否将香港的传统发扬光大呢？
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