影片
更多
2020-05-01
1474 浏览
最近一次饭局下，有朋友极力推介过来坤记吃🤔，其实这间老店，以前我都吃过很多次。今次从新再出发，唔系从新再出文至真。有超过一年多、两年没来，舖面印象好像没什么变化。这间老店从来饭市外，人流不会好多，也不会好爆，但坤记所获奖项确不少， 多年的米芝莲推介、中国饭店美食、仲有一些杂志颁发的美食奖……林林总总我不再作一一介绍。不得不提我以前会过来吃很多次，就是因为他有一个肉丝炒面双面黄（ 反正就是两边嘅炒面炸得脆脆咁） 今日来原来都想叫，可惜暂时没有😭，那就叫了个大富贵捞面（即系猪手、云吞、牛腩加虾子捞幼面） 并叫了一碟腐乳通。通菜-好快已经来到，外观靓仔切得细细条，刚好入口，份量略为小, 一个人吃就刚好，味道食材颜色仅合格，腐乳酱不会太杰又唔太水，可惜份量少了点，不过我相信可以叫佢多加，腐乳亦很香合格多点点，价钱正常成为20蚊。 捞幼面上之前，已好细心问，需不需要剪开面条，及问要不要余均益辣椒酱😋（名牌老香港辣椒酱，过年吃辣萝卜糕必备，贵嘢）我当然要啦！ 后来我先知还有xo酱，不过要加8蚊，咁下次先试， 上枱除了辣椒酱还跟上蚝油，今次写食评要仔细食＞＞＞＞1）坤记嘅竹升面真系冇碱水味，够爽口弹
今次从新再出发，唔系从新再出文至真。
有超过一年多、两年没来，舖面印象好像没什么变化。
这间老店从来饭市外，人流不会好多，也不会好爆，但坤记所获奖项确不少， 多年的米芝莲推介、中国饭店美食、仲有一些杂志颁发的美食奖……林林总总我不再作一一介绍。
不得不提我以前会过来吃很多次，就是因为他有一个肉丝炒面双面黄（ 反正就是两边嘅炒面炸得脆脆咁） 今日来原来都想叫，可惜暂时没有😭，那就叫了个大富贵捞面（即系猪手、云吞、牛腩加虾子捞幼面） 并叫了一碟腐乳通。
通菜-好快已经来到，外观靓仔切得细细条，刚好入口，份量略为小, 一个人吃就刚好，味道食材颜色仅合格，腐乳酱不会太杰又唔太水，可惜份量少了点，不过我相信可以叫佢多加，腐乳亦很香合格多点点，价钱正常成为20蚊。
捞幼面上之前，已好细心问，需不需要剪开面条，及问要不要余均益辣椒酱😋（名牌老香港辣椒酱，过年吃辣萝卜糕必备，贵嘢）我当然要啦！ 后来我先知还有xo酱，不过要加8蚊，咁下次先试， 上枱除了辣椒酱还跟上蚝油，今次写食评要仔细食＞＞＞＞
1）坤记嘅竹升面真系冇碱水味，够爽口弹牙，有分加， 虾子个人觉得好似像刘x记会香小小，但很相近，找天再去试。
2）猪手-够淋又唔散，味道合格，算中上。
3）云吞-正常size冇惊喜，之前睇过有啲食评话唔熟，我估系偶有失准或是顶更师傅所至，味道是自家包，亦只算合格。
4）牛腩-虽然只得两嚿，但非常入味，够淋肥瘦适中，服务员话是用牛肋条做，不错。
5）跟韭黄清汤-正常师父嘢。
价钱唔平，胜价比正常，价钱约$78连冻饮。
食完有问下老板娘几时会有返肉丝炒面，她没有确实答覆，我只感觉似无限期暂停，咁唯有我讲少少肉丝炒面最特别地方，个面饼底还大过你两只手掌加埋，同一般饭店食嘅唔同，两个人食正餐基本上都食得饱， 你见我今次冇食都仲记得就知唔错啦！希望将来有机会重出江湖啦！我回头指数都系其待再试加多一分😉
十分满分
形 7
色 8
香 7
味 8
速度 9
态度 8 （ 按收费价钱评论）
装修 7（ 按同级数食店评论）
整洁 8
性价比 5
回头指数 8
Total：75分
大富贵捞面
$78
20 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
