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2018-07-07
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以前喺荔枝角/长沙湾返工, 总觉得呢度系美食沙漠, 除咗茶餐厅, 根本冇乜好食, 今时今日已经完全唔同晒, 荔枝角及长沙湾一带开咗好多特色食店, 中、西、日、葡、韩、法.....真系乜菜都有, 衹要你up 得出都有, 今晚同朋友嚟呢间BOM Cuisine食葡菜.....食我哋最爱嘅葡式烤bb乳猪。店铺装修新潮简约, 喺度倾计都几有气氛架, 今日老板娘带埋个细仔嚟同客人打招呼, 倾倾下....佢讲起前几年同一班朋友去西班牙及葡萄牙旅行时去左一条特色葡菜食街, 回港后一班朋友便有了开这间葡菜餐厅嘅意念, 由于本人2年前也到访过葡萄牙及西班牙, 所以同老板娘倾葡萄牙及西班牙的美食倾得特别投契.......像朋友般亲切。BOM Cuisine 除左葡菜, 还有一般西餐食物供应, 佢地啲小食很不错。佢哋做紧德国酒Herbert Bretz品牌 promotion, 只要在facebook赞餐厅专页及share, 便送一杯德国葡萄白酒, 仲有微甜、甜及dry 可选择, 单叫每杯$68, 我就梗系唔蚀底啦, 即刻 share。Herbert Bretz 2015 Riseling Spatlese
店铺装修新潮简约, 喺度倾计都几有气氛架, 今日老板娘带埋个细仔嚟同客人打招呼, 倾倾下....佢讲起前几年同一班朋友去西班牙及葡萄牙旅行时去左一条特色葡菜食街, 回港后一班朋友便有了开这间葡菜餐厅嘅意念, 由于本人2年前也到访过葡萄牙及西班牙, 所以同老板娘倾葡萄牙及西班牙的美食倾得特别投契.......像朋友般亲切。
BOM Cuisine 除左葡菜, 还有一般西餐食物供应, 佢地啲小食很不错。
佢哋做紧德国酒Herbert Bretz品牌 promotion, 只要在facebook赞餐厅专页及share, 便送一杯德国葡萄白酒, 仲有微甜、甜及dry 可选择, 单叫每杯$68, 我就梗系唔蚀底啦, 即刻 share。
Herbert Bretz 2015 Riseling Spatlese (Free)
我叫咗甜, 𠮶真够冻又够甜, 好似饮紧果酒咁, 香甜冰凉, 完全唔似饮紧葡萄酒。
小食~葡萄牙炸马介休球 ($88)
外型炸得焦黄靓仔
马介休系葡国咸鱼, 斋食马介休很多时都过咸, 系澳门间某出名葡餐厅食2次, 过个人麻麻地钟意, 但将马介休同薯仔配搭, 入口就变得香而不咸, 仲有粒粒薯仔, 有咬口, 咸咸香香几好食。
招牌葡萄牙烤乳猪配黄姜饭及沙律（$172）
乳猪即叫即烤焗, 制作需时, 乳猪皮烤得金黄诱人, 一片薄薄的乳猪皮, 甘香脆口, bb 猪肉质嫩滑有肉香, 乳猪SIZE, 烤制口感及味道跟我在葡国那间百年老店有点似, 口感腍滑, 猪肉本身已有少少咸味, 所以我冇再拈酱别, 但也有试佢哋嘅乳猪酱, 似轻型版/少咸版的烧汁。
其他餐厅的烤乳猪很少配黄姜饭, 黄姜饭干身, 粒粒圆润有咬口, 可将饭上的橄榄酱捞埋黄姜饭食, 令黄姜饭更香口, 好味又饱肚。
香煎澳洲羊扒配薯菜 ($228)
食肉兽朋友叫的全熟羊扒, 实则系羊架, NOT羊扒。
见羊架金黄诱人, 全熟都要抽返一件水, 羊架煎得金黄焦香, 简单的海盐调味, 虽然系全熟, 可能羊架厚度够, 还能保存少许肉汁, 完全唔鞋口, 仲好鬼骚香添, 时蔬下的薯溶都好香口, 仲滑不留口添。
伯爵奶冻（$42）
伯爵奶冻系餐厅的自家制甜品, 伯爵茶香浓, 奶冻口感滑溜, 微微嘅甜度, 正！
Tiramisù ($42)
Tiramisù 口感柔滑, 略嫌咖啡味不足, 兼冇乜酒香。
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