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2016-08-15
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位于深水埗北河街的坤记粥店,虽然富丽装修欠奉,不过一抹具历史性的色彩却更值得香港人珍惜,在满街都是连锁餐厅的世代,如此『香港地』的粥面老店真的是结业一间就少一间了。皮蛋瘦肉粥 $15虽然我爱吃更浓稠一点的粥底,不过这碗粥的皮蛋心口感软绵绵,甘醇的皮蛋香气一跃而出,配合带点微咸的瘦肉,令这碗只需$15的粥更显超值。蒸萝卜糕 $8极度厚身的萝卜糕重量十足,虽然没有甚么配料,不过粉感重的口感其实就是我小时候吃到的味道,如出一辙。五香咸肉糭 $14一只扎实又热辣辣的咸肉糭快速送到台上,绿豆跟糯米同样软熟又有口感,烟韧之余吸收了肥猪肉的油份后更觉吸引,唯一挑剔是咸蛋黄较细粒。
$15
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虽然我爱吃更浓稠一点的粥底,不过这碗粥的皮蛋心口感软绵绵,甘醇的皮蛋香气一跃而出,配合带点微咸的瘦肉,令这碗只需$15的粥更显超值。
$8
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极度厚身的萝卜糕重量十足,虽然没有甚么配料,不过粉感重的口感其实就是我小时候吃到的味道,如出一辙。
$14
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一只扎实又热辣辣的咸肉糭快速送到台上,绿豆跟糯米同样软熟又有口感,烟韧之余吸收了肥猪肉的油份后更觉吸引,唯一挑剔是咸蛋黄较细粒。
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