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2015-01-18
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平安夜和老爸出外食饭，差不多全部西餐厅都指定要食圣诞餐套餐，就算其他食肆也有些做指定套餐，最大的问题是老爸有很多东西不能食，一个餐可能只可以食一、两种食物，幸好在筲箕湾港铁站外看到这家店，经查询后得悉无需强制食指定套餐，只是像征式收每人$80的最低消费。先行订妥位，准时带老爸到达，舖仔细细，在门口设有户外坐位，入内当然十分迫挟，幸好店员帮我们安排的坐位在最里面的其中一张细卡位，虽然都是挤迫，但也可自成一角。据称这里最出色的是一个清酒鸡煲，试了后觉得有点像现时流行的鸡窝混合日式的火锅，味道较清甜，鸡肉尚算嫩滑，其余配料如菜和金菇的新鲜程度就一般了。串烧拼盘，水准一般，尚算不错，羊架肉质有点鞋，肉汁略嫌不足，但羊味十足；串烧猪颈肉和鸡软骨都太干；烧白鳝(鳗鱼)就完全未够火喉，嫌且有点带腥；烟肉蕃茄就算是全个拼盘中最不错，烟肉微焦够香口，蕃茄汁液丰富鲜甜味十足；另一个额外加点的烟肉烧蚝就真的如老板推介时所讲一样，算是他们店的拿手出品，味道香甜鲜美，口感嫩滑。三文鱼忌廉乌冬，比较有创意的一个食品，用上忌廉汁作汤底，特别之同时又够鲜甜，配乌冬的口感十分润滑，但可惜三文鱼完全过熟和带腥，令整个食品
明太子鸡翼
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三文鱼忌廉乌冬
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串烧拼盘
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鸡泡鱼干
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先行订妥位，准时带老爸到达，舖仔细细，在门口设有户外坐位，入内当然十分迫挟，幸好店员帮我们安排的坐位在最里面的其中一张细卡位，虽然都是挤迫，但也可自成一角。
据称这里最出色的是一个清酒鸡煲，
清酒鸡煲
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串烧拼盘，水准一般，尚算不错，羊架肉质有点鞋，肉汁略嫌不足，但羊味十足；串烧猪颈肉和鸡软骨都太干；烧白鳝(鳗鱼)就完全未够火喉，嫌且有点带腥；烟肉蕃茄就算是全个拼盘中最不错，烟肉微焦够香口，蕃茄汁液丰富鲜甜味十足；另一个额外加点的烟肉烧蚝就真的如老板推介时所讲一样，算是他们店的拿手出品，味道香甜鲜美，口感嫩滑。
三文鱼忌廉乌冬，比较有创意的一个食品，用上忌廉汁作汤底，特别之同时又够鲜甜，配乌冬的口感十分润滑，但可惜三文鱼完全过熟和带腥，令整个食品完全失色；而后加的一个叉烧拉面就虽然十分平凡，全无特色，却也中规中矩，没有令人有败笔感觉。
鸡泡鱼干，烤得够干身，也保留一点汁液，入口香软有口感，只是味道略嫌偏淡，作为零食算是可接受，但佐酒就略逊一筹了。
明太子鸡翼，烧得恰到好处，外皮香脆可口，内里鸡肉嫩滑，明太子爽口，味道也算适中，微辛加上咸香的味道，是佐酒佳品。
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